肾移植的饮食指导-培训课件.pptVIP

少用 × 肾移植术后饮食原则 总原则： 低糖、低脂肪、高维生素、和适量优质动物蛋白质为原则 食物量要适量，维持理想体重 注意食物洁净，避免吃变质过期、未煮熟的食物 End Thank you * * * * * * * 肾移植术后饮食指导 肾移植俗称换肾，就是将健康者的肾脏移植给有肾脏病变并丧失肾脏功能患者的一种治疗手段。 肾移植是治疗慢性肾功能衰竭（尿毒症）的最理想的治疗手段。 LOREM IPSUM DOLOR 肾移植手术的成功并不代表治疗的终结。 病人的存活，移植肾的功能并不能完全代表一个肾移植患者的生活质量。 移植的目的不仅仅是让病人活着，还应该使病人恢复正常的工作和生活。 食物与肾脏 脂类食物→血胆固醇↑→脂质沉积肾小球基底膜→肾小球基底膜变性、坏死 蛋白质 → 脱氨基 → 氨+ a-酮酸 肝代谢 → 尿素（多） 食物与肾脏 高血糖饮食→维持体内血糖的平衡→尿糖↑ ↓ ↓ 毛细血管通透性↑ 加重肾脏负担 ↓ 血浆蛋白外渗 ↓ 肾小球基底膜受损 食物与肾脏 盐通过尿、大便及皮肤排除体外，而小便占90%以上， 高钠饮食加重肾脏负担。 盐→高血压→肾脏疾病 烟：焦油→血管收缩→血压上升→肾脏受损 酒：影响机体氮平衡→增加蛋白质的分解 →增加蛋白质的分解→血液中尿素氮↑ →加重肾脏负担 肾移植术后饮食原则 1、动物优质蛋白质的供给 ： 0.5-0.6g/Kg 患者体重50Kg，应该每天供应多少克优质蛋白质呢？ 计算方式：50Kg×0.5g=25g 300ml牛奶 2个鸡蛋 50g瘦肉 9g蛋白质 肾移植术后饮食原则 植物性蛋白 ＞ ＞ × “白肉”比“红肉”好 “没有腿”的比“两条腿”的好 “两条腿”的比“四条腿”的好 肾移植术后饮食原则 2、限制胆固醇的摄入：饮食宜清淡、防止油腻。 × 少 用 3、严格控制糖的摄取 150g-250g/天 肾移植术后饮食原则 → 药物性糖尿病 → 肝脏代谢 → 药物中毒 肾移植术后饮食原则 4、注意补钙 长期的尿毒症患者→肾实质破坏→1,25-（OH）2vitD3生成↓→血钙浓度低 ↘血磷↑→肠道磷酸根分泌增多→生成磷酸钙↗ → 影响钙质的吸收 → 低钙血症 肾移植术后饮食原则 √ 肾移植术后饮食原则 5、忌用提高免疫功能的食物及保健品 食物 保健品 × × 肾移植术后饮食原则 6、限制盐的摄入： 3-4g/天 7、少食用虾、蟹等海产品； 6g盐 肾移植术后饮食原则 8、禁烟酒 × √ * * * * * * *