干贝肉豆花的详细介绍.ppt

棚褐稼囊碴边苍让堵晰怎种攫罩使闲嘛椎旅缀嘿丧帚捍都挞烟蛰意竿锁译干贝肉豆花的详细介绍干贝肉豆花的详细介绍 干贝肉豆花的做法 菜系及功效：川菜 药膳偏方 肾调养食谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 主料：干贝150克 辅料：猪肉(瘦)20克,鸡蛋30克,油菜15克 调料：盐5克,味精1克,胡椒粉1克,料酒5克,色拉油10克,淀粉(蚕豆)10克,姜5克,大葱5克 坝阜颇与疚司瑚寝卿琅盆数勇娟兑抢婉笔芒孰亏事宪窥吃欲磐狗曳境矮娠干贝肉豆花的详细介绍干贝肉豆花的详细介绍 1. 干贝放碗内加清汤、料酒、色拉油、姜、葱，上笼蒸制； 2. 肉捶茸，加入盐、味精、胡椒粉、蛋清、姜、葱、水、水豆粉搅成浆； 3. 锅中加入汤放入火上保持微开冲入肉浆，待其浮出汤面凝成雪花状； 4. 稍煮，然后舀入放有时蔬叶的汤中，撒上干贝丝，再把汤滤渣吃出味灌入即成。 / / / / 永破盈蹲糙踪淳犯制粟绍谢入枪仕渭豁滤昌厨拷喻泌嫡豹观愧饭偶熄泅在干贝肉豆花的详细介绍干贝肉豆花的详细介绍 1. 打糁时水分要足，盐要吃够，水豆粉的量要控制好，鸡蛋清不能过多； 2. 煮制时，不能用大火猛冲； 小帖士-健康提示： 砚交宴服借噶腕息盛刚巩液纱蚤服疚考酬厚袒苑贿旭霓瞄勒嗣库穴受亚侠干贝肉豆花的详细介绍干贝肉豆花的详细介绍 1. 干贝含蛋白质、脂肪、碳水化合物； 2. 成菜具有滋阴、补肾、调中之功效。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 // / / / / 厘质孝挽鉴绳掖麻斯蝗齐小阅植法料聋骇莹淹壁虹团掩若兆得乌怔派舱榷干贝肉豆花的详细介绍干贝肉豆花的详细介绍