浅析高职旅游管理专业实践性教学体系的构建.doc

浅析高职旅游管理专业实践性教学体系的构建 浅析高职旅游管理专业实践性教学体系的构建 　旅游管理专业是当前高职教育中的热门专业。由于如今旅游行业火热，所以旅游行业的人才需求量不断增长。高职教育在我国的发展时间还比较短。在过去的教学过程中，高职院校过于重视对学生基本理论知识的培养，却忽视了实践及技能方面的教学，这对当前的人才培养极为不利。所以，高职院校应该进一步加强实践教学体系的建设，培养具备综合能力的人才，以满足社会发展的需要。旅游管理应该遵循教育过程中的规律，建立完整的教学体系，从而提升旅游管理专业的教学水平。? 　　一、实践性教学体系构建的依据? 　　之所以要建立一个完整的实践性教学体系，是因为高职院校在定位过程中，与学历教育及中专层次的教育有所不同。从人才培养的类型来看，高职教育有自身独特的优势，其目标是培养专业型技术人才。所以在教学过程中，应该将这一独特的定位展现出来，注重理论与实践的结合，对教学资源进行优化配置。? 　　另外，高職院校的旅游管理专业在培养人才的过程中，需要使学生具备专业的旅游管理知识，能够运用这些知识指导实践工作，这样才符合专业教学的需要。对于今后毕业生的就业方向，其主要以导游、客户管理、计调等职业为主。因此在岗位需求上，对学生的要求也会有所不同。只有建立起实践性教学体系，才能将培养目标的共通性及独特性进行有效的划分和整合。? 　　除此之外，职业素质对高职院校旅游管理专业的人才培养也是十分重要的。旅游行业对人才的职业道德提出了更高的要求。要想实现人才培养的目标，就要不断培养学生在基本素质及专业技能方面的能力，这样才能帮助学生实现今后的发展目标。以基本业务技能为例，学生不但需要具备独立带团的能力，还要具备导游服务、酒店服务等方面的技能。? 　　二、构建实践性教学体系? 　　构建实践性教学体系包括很多不同的系统，分别是认知实习系统、实训课堂系统、校外实习基地系统和课后实践系统。实践性教学体系是基于旅游行业自身特点进行构建的。因为在旅游行业中，涵盖的基本要素是饮食、住宿、游玩、购物、交通以及娱乐这六个组成部分。所以将上述几个部分综合体现在实际教学活动中，对学生今后步入社会开展相关工作具有重要的现实意义，并能起到一定的指导作用。? 　　认知实习系统是让学生对社会活动展现出更深层次的认知，对学生起到引导性的作用。学生在参与实践活动的过程中，不但可以培养个人的兴趣爱好，还能对旅游管理专业产生更加深刻的认知。教师可以采用实际案例进行教学，帮助学生提高自身的专业素养；还可以将不同的旅游要素相互结合在一起，让学生了解其中所包含的关联性，以便更深入地了解旅游管理专业的知识内容。在开展实践的环节中，学生将熟练掌握工作流程，为今后的就业打下坚实的基础，始终保持对专业学习的兴趣。? 　　实训课堂系统主要应用是实训教学法。这一教学法在教学体系中的作用是不可或缺的，并且是在多个教学环节的基础上展现出来的一种方法，通常情况下在实验室开展实训教学。通过这一系统的应用，学生在独立分析以及解决问题方面的能力得到了显著提升。在进行实训的过程中，学生还可以开展不同方面的训练，如旅游景观、规划设计、饭店管理等，这些都与旅游管理息息相关。? 　　建立校外实习基地系统是为了提升学生的实际操作能力，并且可以让学生将所学到的知识应用到实际操作中，提升其综合能力。在这一系统中，教师要从学习的基本目标入手，设定相应的学习目标，分别是景点、旅行社以及饭店实习，并且与相关的企业联合起来，为学生提供实践场所，并由具有多年工作经验的员工带领学生开展实习。经过至少3个月以上的专业实习，学生对旅游管理这一专业会产生全新的认识，提升自身的实践能力。? 　　课后实践系统是为了与课堂教学相结合，共同发挥作用，让学生可以获得完整的学习体验，其对于学生自身技能及创新能力的培养具有十分重要的意义。同时，通过开展课后的实践活动，教师还可以对课堂上的知识加以延伸。因此，教师应更加关注这方面的内容，可以让学生积极参与到课后的实践活动中去，如参加一些公益活动或志愿者服务活动。所以，课后实践是第二课堂，这一课堂可以让学生对社会产生更加全面的认识。? 　　三、合理构建教学体系? 　　1.制订科学、合理的教学方案? 　　科学、合理的培养方案能够反映出企业和社会对人才需求的新趋势，因而在制订的过程中要遵循教育规律，认真贯彻教育方针，将能力、素质、专业知识融为一体。制订的方案要科学合理，要把培养学生的创新能力和实践能力作为重点，把培养学生的技术应用能力作为主线，体现高职教育的特色；还要注重学生的个性发展，提高学生的整体素质，通过构建实践课程体系，形成特色鲜明的人才培养模式。? 　　2.树立创新教育理念? 　　高职教育在发展的过程中要不断探索新的教育模式，在发展中与时俱进，树立创新教育理念。创