特色餐饮行业经济发展的四个发展方式.docxVIP

渠道建设全营销 地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网： 　　消费者对于特色餐饮行业的需求是越来越大，不管时代怎么变迁，不管社会怎么发展，这一点都是不会改变的。因此越来越多的创业者们都开始选择了特色餐饮行业，但是，更多火爆开店项目特色餐饮加盟店的管理者们在特色餐饮加盟店的发展上都会遇到哪些发展问题呢 　　1、发展目标不明确： 　　究竟有没有明确的发展计划，由谁去实施，具体的步骤和标准是什么?有的特色餐饮加盟店开业几年来，管理层始终是有意识但不统一，有目标却不明确，有行动而不持续，热一阵冷一阵，以致特色餐饮加盟店一直没有什么大的发展。 　　2、制度不完善： 　　特色餐饮加盟店的很多标准、规则还在各级管理层人士的头脑里，没有形成一整套的检查、评判和运行的文字系统，制度定了很多，但也被部分管理层人士从内心扣掉了很多。 　　3、推陈出新不成体系： 　　特色餐饮加盟总店在按照行政总厨的思路运作，推出具有时尚且符合传统风格的新菜品，而很多特色餐饮加盟分店的新菜则杂乱而无章法，往往是开业几年了，还没有一套从事研发推新的班子和奖励提升的体系。 　　4、造血功能不健全： 　　高层不稳、评判标准不固定，没有人去推动和引导员工学习上进。总是从外面招进管理人员，不是他们能力不够、就是水土不服;不是品行不正就是被是排挤。外面引不进、里面撑不起，使特色餐饮加盟店的管理人员都感觉很累，员工也同样累。 我们都知道，不管是运营一家大型的企业还是经营一家小的特色餐饮加盟店，要想成功地运营，那么在以上的四个方面就千万马虎不得，它们就如同特色餐饮加盟店的手脚一般，不管缺了哪一个，虽然还能够勉强支撑，但总还是平衡感不够。 行业特点 □吸粉□留客□增利□小本□大众□省心□共赢 立即预约 HYPERLINK / / 文章来源：特色餐饮行业经济发展的四个发展方式 （/news/4034685.shtml）