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超声辅助优化女贞子皮中原花青素的提取工艺讲解
食品研究与开发 ２０17 年 3 月
分离提取 Ｆood Research And Development 第 38 卷第 6 期
45
DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.06.010
超声辅助优化女贞子皮中原花青素的提取工艺
侯巧芝 ，王高峰 ，乔元昊 ，吴倩
（黄河科技学院 医学院 ，河南 郑州 450063 ）
摘 要 ： 试验通过超声辅助研究了女 贞子皮 中原花青素的最佳提取工艺。 采用单 因素试验和正交试验考察 了盐酸含
量、乙醇浓度、料液比、超声时间和提取温度对原花青素提取率的影响。结果表 明最佳工艺条件为盐酸含量 1.0 % ，乙醇
浓度 60 % ，料液比 1 ∶ 10（g/mL ），超声时间 20 min ，提取温度 50 ℃ ，在此条件下提取率为 4.4 %。该工艺具有操作 简单 ，提
取时间短的特点，为女 贞子皮中原花青素的进一步研究提供 了参考依据。
关键词 ： 女 贞子皮 ；原花青素 ；超声辅助 ；提取工艺
Study on Extraction Technology of Proanthocyanidins from Fructus Ligustri Lucidi Skin by
Ultrasonic-assisted
HOU Qiao-zhi ， WANG Gao-feng ， QIAO Yuan-hao ， WU Qian
（School of Medicine ， Huanghe Science and Technology College ， Zhengzhou 450063 ， Henan ， China ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ ： The extraction technology of proanthocyanidins from Fructus Ligustri Lucidi skin was optimized by
microwave-assisted. The single factor and orthogonal test was used to study the effects of proanthocyanidins ex－
traction yield ， including hydrochloric acid content ， ethanol concentration ， material -liquid ratio ， ultrasonic
time and extraction temperature. The results showed that the optimum extraction technology were ∶ hydrochloric
acid 1 % ， ethanol 60 % ， material-liquid ratio 1 ∶ 10 （g/mL ）， ultrasonic time 20 min and extraction tempera－
ture 50 ℃ . The proanthocyanidins extraction yield was 4.4 % at the best process. The process was simple and
short time ， and the test provided referential basis for the further research.
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ ：Fructus Ligustri Lucidi skin ；proanthocyanidins ；ultrasonic-assisted ；extraction technology
女贞子为木犀科常绿乔木女贞 的干
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