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台灣竹圖鑑
台灣竹圖鑑
作者序
小時候生活在新竹縣關西鎮的鄉間,宿舍後面就是國民學校,該校校園有
兩段,上段是個大操場,操場邊是竹子與以龍眼樹為主的混合雜木林。想起孩
提時代與竹子的接觸,大多是利用竹子中的觀音竹和火吹竹,我們常以火吹竹
或桂竹製作水槍、竹馬、竹蜻蜓;把觀音竹竹稈製作成竹槍,並以朴樹果實為
子彈,沒有朴樹果實時,改用軟紙浸水然後揉成小團粒當子彈,有時比朴樹果
實還響、還痛。
外公在竹東有間桂竹竹材加工廠,主要的加工產品是竹籤,在尚未上國
小、以及上國小之後的每年寒、暑假,我們全家會從石光或關西步行到竹東玩
一段時間,那時最喜歡看工人鋸竹段、剖開竹子、劈竹籤、再用特製的小鉋刀
把竹籤刨圓。回想過去,除了在唸大學時還曾鬧出採綠竹筍的笑話之外,孩童
時採桂竹筍的趣味至今難忘。
長大唸高中以後,因暑假期間參加「軍中服務」,較有機會到縣內各地
營區走動,也接觸到處處有竹的鄉間風光;大學畢業後服預官役,先在鳳山步
校受訓,天天與南部一帶較普遍的大型叢生竹為伍,「不能一日不見此君」;
及至退伍任職台灣省林業試驗所,更發現竹子的身影全臺到處都是。只是直到
1979年得到農委會委託的計畫,正式踏入竹子的世界之前,從沒有想到過要去
探索竹子的「真相」。自從開始研究孟宗竹林相改良、更新的方法之後,「不
得不」隨時埋首翻找有關竹子的文獻,這才發現研究竹子只要植物學根基好,
有植物遺傳學和森林生態學的概念即已足夠,並不需要高深的學問,很適合不
學無術的著者本人,也才知道竹子的世界裡,「原來如此」竟是這麼多,奧妙
無限,一頭鑽進去之後,竟也不能自拔,直到2000年屆齡退休,整整「著火入
魔」了21年。現在也已知道小時候使用過的觀音竹原來就是蓬萊竹,火吹竹就
是火廣竹。
由上述這段歷程,大致可以了解到,竹子實際上是到處「與你同在」,只
是因為太過普遍、太容易看到、接觸到,甚至食用它的竹筍、利用它的竹材,
反而容易被忽略,除非刻意去「鑽牛角尖」,有意去了解竹子,否則竹子對你
永遠還是「竹子」而已。
在研究竹子的過程中,感覺到最為欠缺的就是竹類圖說之類,以及能夠
讓人「看圖識竹」的文獻或是出版物,筆者本身並不是竹類分類學家,所以在
碰到一些識別上的難題時,當然需要有圖說供為參考。以當時對台灣的竹類而
2
將上列4項特徵依序組合,即可將各種禾草類的胚之解剖學特徵分成下
總
列各型:
論 盾片與胚根
類型 中胚軸 外胚葉 胚芽
鞘狀態
竹類
F (不存在) +(存在) P (有裂縫) P (包捲)
(Bambusoid )型
水稻類
F (不存在) +(存在) F (癒合) P (包捲)
(Oryzoid )型
羊茅類
F (不存在) +(存在) F (癒合) F (摺疊)
(Festucoid )型
淡竹葉類
P (存在) +(存在) P (裂縫) P (包捲)
(Centothecoid )型
蘆竹類
P (存在) -(不存在) P (裂縫) F (摺疊)
(Arundinoid )型
虎尾草類
P (存在) +(存在) P (裂縫) F (摺疊)
(
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