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色彩斑澜的一盘炒腊肉,足以让你的馋虫按捺不住
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三色椒青蒜炒腊肉，色彩斑澜的一盘家常菜，光从色相 已经勾起你的好奇心和食
欲，再加 腊肉独特的香气，足以让你的馋虫按捺不住。
材料清单：
湘西腊肉：100g 青椒：50g 红椒：50g 黄椒：50g 青蒜：30g 葱、姜、蒜少许
制作步骤：
步骤 1 / 6 把腊肉放入汤锅中，加水、葱、姜，煮10分钟，去除异味后取出，切成
3mm的薄片备用。
步骤 2 / 6 青蒜白色部分拍松、斜刀切成段备用。
步骤 3 / 6 三色椒斜刀切段备用，葱姜蒜切成小料。
步骤 4 / 6 锅烧热，下入腊肉，煸炒至出油，放入葱姜蒜炝锅。
步骤 5 / 6 加入三色椒、青蒜，改小火，煸炒约2分钟至熟即可。
步骤 6 / 6 出锅摆盘即可。
本文作者：美食侦探
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