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和歌山位于日本最大的半岛——纪伊半岛的西南部,这里山青水碧,海川壮观,有日本屈指可数的温泉乡白浜和胜浦及众多的观光景区。
纪州白浜城是一个三面环海的城市,濒临太平洋。白浜城中的白浜温泉与有马温泉、道后温泉并称为日本三大古温泉,这里有灿烂的阳光、清澈的海水和绵延无边的白色海滩。细腻的沙子洁白无暇,沙的石英含量高达90%,沙滩沿着浅水湾延伸约640米。一边泡着温泉一边欣赏海景是白浜温泉的一大特色,每年都吸引着众多来自日本各地和海外的游客。
白浜的梅樽温泉酒店是一家历史悠久的酒店,在梅樽温泉酒店面朝太平洋海岸的露天温泉,水天相接,自然景观浑然天成,给人以极为开放的空间感。
因为纪州半岛盛产梅子,纪州梅大多以大型梅樽(桶)腌制而成,这些腌梅子的梅樽,后来经过当地人的创意,就成了“梅樽泡汤”。梅樽温泉酒店中,就有五、六个这样的大型梅樽,进行设计改装后接上温泉,就成为在梅樽桶里一边泡汤、一边听着潮声的有趣温泉。
坐在木质浴桶中,泡着暖暖的温泉,眺望无垠的太平洋海面,鼻间呼吸的是海水的气息,耳畔传来的是阵阵的涛声,令人心旷神怡,身心放松,忘记时间,无思、无忧、无虑。
在露天温泉有一块有趣的木牌,写着“徐福望乡汤”。相传2200年前受秦始皇之命带领三千童男童女来日本寻求长生不老的徐福,在熊野的深山中发现“天台乌药”之后,便落地生根,至死未归,曾经在此边泡汤边遥望故乡。
五藏温泉旅馆是白浜唯一一家地道的日式旅馆,从大门口到大厅及馆内所到之处,充满了日式风情。
旅馆内的温泉引入二种源泉,其中露天温泉一天24小时利用放流式源泉,大浴场及中浴场为循环方式源泉。温泉水质滑润、柔和,环境幽静、怡人。客人可以在露天温泉中体验青空下天人合一的自然美妙的感受,也可以在室内温泉沉浸在水意氤氲的氛围中,卸下旅途的劳顿和所有的负担,享受难得的闲情逸致。
泡完温泉,就可以享受美味新鲜的日式料理了。和歌山拥有“纪伊水道”、太平洋海域等优良渔场,是水产业兴盛的地区。在纪南海域捕获的金枪鱼,因为可以活鱼上岸,味道鲜美,特别是纪州胜浦产的鲜金枪鱼是日本屈指可数的品牌商品。
在旅馆后厨,厨师们紧张地忙碌着,为客人们准备各种料理。这里的料理是以纪州的新鲜海鲜为主的日式料理,以时令季节的食材为主。日式料理中的生鱼片,十分讲究刀工,要求厚度约3毫米,且要控制时间和温度,以减少鲷鱼油脂和原味的流失。厨师的刀法灵巧娴熟,薄厚均匀适中,鱼片整齐、光洁、美观。摆放在圆形、船形、扇形等精美餐具中,再配以紫苏叶、菊花、白萝卜丝等饰料进行装饰和点缀,色彩搭配赏心悦目,造型豪华精美,令人垂涎。
我们品尝的是被称为梦幻之鱼的石斑鱼火锅套餐。由于纪州养殖石斑鱼技术的改进,在每年的10—3月寒冷季节里,将与天然石斑鱼味道毫不逊色的养殖的石斑鱼提供给客人品尝,成为白浜温泉的特色料理。石斑鱼火锅是常规的吃法,除此之外还可做成生鱼片、石斑鱼寿司、炸什锦、石斑鱼盖饭等。
白浜温泉气候温暖,沿海分布着被海浪不断侵蚀而成的各种怪异地形,像三段壁、千叠敷、圆月岛等自然景观。
白浜名胜古迹——三段壁洞窟。它是一个像屏风一样竖立在波涛汹涌的海面上、高达50—60米的悬崖峭壁。这巨大的岩壁相传是渔夫们守望来往船只和鱼群的场所—“见坛”,南北宽达2公里。在岩石底部深藏着海蚀洞窟,仿佛要将人吸进去似的,幽深潮湿,它曾经是熊野水军的藏船处。惊涛拍岸卷起阵阵巨浪令人不禁感慨大自然惊人的力量。
千叠敷是由三层砂岩形成的大岩盘,前端沿伸向太平洋。斜坡状的白色软质岩石,在滚滚波浪的拍打、侵蚀下,岩石重重叠叠,创造出一个形如其名的景观,宛如数千张榻榻米层层堆积而成,甚为壮观。
圆月岛则是镶嵌在临海湾南海上的一个小岛,正式名称为“高岛”,它远离海岸,静静地耸立在海面上。岛的中央裂开一个圆月形的海蚀洞,因此又被称为圆月岛。在夏天6点左右,冬天4点左右的时候,落入圆月岛洞中的夕阳之美令人屏住呼吸,因此佳景成为白浜的象征,受到游客的喜爱。
雪白、迷人的沙滩,温暖、舒适的温泉,陡峭、壮观的绝壁,层叠、怪异的岩石,神秘、奇异的洞窟,落日、晚霞的美景……留在记忆中的是
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