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第二章 植物体的形态结构和发育 I、教学目的与要求：1．掌握种子的概念。掌握种子的组成。 掌握胚的结构。2．掌握种子的类型。掌握种子的结构。 3．掌握种子萌发条件。掌握休眠原因及打破休眠的办法。胚后熟概念。 4．掌握幼苗的类型。．掌握根的种类。根尖的分区。．掌握根的发育。根的初生结构、次生结构。单、双子叶根的结构区别。 ．了解根的生理功能。 ．了解侧根的形成。．了解根瘤、菌根的形成及意义。． 掌握枝条的形态组成，芽的类型及结构，分枝的类型． 掌握茎尖的分区。茎的初生结构、次生结构。单、双子叶茎的结构区别。老根、老茎的结构区别。． 了解茎的发育理论，茎的异常结构。．掌握完全叶、不完全叶、叶镶嵌、等面叶、异面叶的概念。．掌握禾本科植物叶的组成。 ．掌握叶的结构。C3、C4植物叶的区别。．掌握叶脱落的原因及结构变化。．了解叶的形态、叶的生态类型。18．掌握根、茎转位过程。．掌握根吸收水分途径，有机物质吸收、运输途径。 ．掌握变态的概念。各种变态的类型及代表植物。．掌握同源器官、同功器官概念。II、重点和难点：1．种子的组成和类型。胚的结构。2．小麦种子的结构。种子类型。3．休眠原因。打破休眠的办法。． 根的初生结构、次生结构。． 单、双子叶根的结构区别。 ．根的发育（原始细胞-初生组织-初生结构-次生组织-次生结构）。． 掌握茎的初生结构、次生结构。单、双子叶茎的结构区别。． 老根、老茎的结构区别。．叶的结构，双子叶植物叶和单子叶叶结构的区别。．C3、C4植物叶的区别。．叶脱落的原因及结构变化。2．根、茎转位过程。3．变态类型。III、基本内容第一节 种子的 生殖生长：当营养生长达到一定阶段，便开始开花结果并产生种子，繁殖后代，这个过程称为生殖生长。 一、种子的构造和类型 （一）种子的形态和构造 形状：圆形、椭圆形、心形、肾形等 颜色：变化很大，有各种颜色，有的还有花纹。 大小： 一般情况：大：蚕豆，小：芝麻。 特殊情况：椰子15—20㎝； 大实椰子50㎝长， 10—30公斤；附生兰5万颗种子重0.1g。 应用：鉴定植物，商品检验 种子是由胚珠发育而成的。由胚珠形成的种子是真正的种子。 一般种子均由种皮、胚和胚乳三部分组成。胚：胚是由受精卵发育而来的，是新植物的原始体。胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分所组成。 （2）胚轴：连接胚根胚芽和子叶 上胚轴：子叶着生点至第一片真叶之间部分 下胚轴：子叶着生点至胚根之间的部分 （3）胚根：由生长点和根冠组成，禾本科植物有胚根鞘 （4）子叶：有单，双和多数的区别。功能：贮藏（大豆），光合作用（棉），消化吸收转运胚乳物质（水稻，蓖麻） 胚乳： 胚乳由受精的极核发育而成。还有少数植物由珠心组织贮藏营养物质，供种子发育，称此结构为外胚乳。种皮种皮是种子外面的保护层。它由一层或两层珠被发育而成。一般分为两层，即外种皮和内种皮。种子的主要类型根据成熟种子内胚乳的有无、子叶的多少，将种子分为有双子叶、单子叶胚乳种子和双子叶、单子叶无胚乳种子四大类。 无胚乳种子：在种子成熟时缺乏胚乳。这类种子仅有种皮和胚两部分组成，在种子成熟过程中，胚乳中的贮藏养料转移到子叶中。如蚕豆、花生和慈姑等。 双子叶植物有胚乳种子 1.蓖麻种子的结构 2．番茄种子 单子叶植物有胚乳种子 1.小麦种子的结构 （1）种皮 （2）胚乳 （3）胚 2．洋葱种子的结构双子叶植物无胚乳种子 l.菜豆种子的结构（1） 种皮 （2）胚 单子叶无胚乳种子 种子的萌发成熟的种子，在适当的条件下，经过同化和异化作用，逐渐形成幼苗，这一过程称种子的萌发。一种子萌发的条件内在条件1）．种子休眠 种子休眠的原因 种子休眠主要由以下三方面原因引起的：1）胚未成熟2）种皮（果皮）的限制3）抑制物质的存在2）．种子寿命1）短命种子2）中寿命种子3）长寿命种子外在条件 1）．种子萌发需要充足的水分 2）．种子萌发需要足够的氧气3）．种子萌发需要适当的温度二种子萌发的过程。 1、吸水——种皮软化——种皮撑破 2、不溶性有机物——可溶性物质——胚根、胚芽、胚轴的部分 3、细胞分裂 4、胚根突破种皮形成主根——胚轴生长和伸长——胚芽露出——茎叶系统（有些植物的种子，子叶随胚芽一起伸出土面，能进行光合作用）（三）幼苗的类型 不同的植物的幼苗呈现不同的形态。常见的幼苗有两种类型，即子叶出上幼苗和子叶留土幼苗。、子叶出土幼苗 2、子叶留土幼苗第节 根一、根的主要生理功能（－）支持与固着作用（二）吸收作用（三）输导作用（四）合成和转化作用（五）分泌作用（六）贮藏作用（七）繁殖