美食文化节策划定稿.docVIP

内蒙古科技大学 第二届校园美食文化节 活动策划 主办方：内蒙古科技大学学工部（团委） 内蒙古科技大学后勤集团总公司 承办方：内蒙古科技大学学生联合会 内蒙古科技大学大学生自律委会 一、活动背景： 春意盎然的四月，美食飘香的校园。充满着活力与激情的科大学子在学校里健康快乐地生活、学习，不同民族文化相互交融，造就了我们科大多姿多彩的校园文化，而高校饮食文化正是校园文化的重要组成部分。去年我们在学工处和后勤集团的鼎力支持和热情指导下，成功举办了第一届校园美食文化节，在全校师生中反映强烈，所以今年，值此佳季，我们向学校领导申请举办第二届校园美食文化节，将我们学校的美食文化宣传发扬。 活动目的： 1、通过丰富多彩的饮食文化活动，向广大同学传播合理健康的生活习惯和饮食习惯，帮助广大同学树立健康饮食观念，营造健康和谐积极活泼的校园文化氛围。 2、传播校园美食，打造和宣传后勤集团“为学生服务一切，为一切学生服务”的良好形象，并为各食堂特色美食作出宣传。 3、作好学校—后勤集团—学生的纽带，通过这次活动向后勤集团全部领导职员致敬，也丰富了他们的文化生活。 4、我们希望能够以此次美食文化节为科大的和谐校园文化建设作出应有的贡献。 活动主题及口号 总的主题：“和谐·美食·健康·文化：营养与健康正受到越来越多人的关注，春季正是营养与保健的大好时机，而相当多的学生的营养与健康知识却相对的匮乏，通过举办营养与健康知识讲座来加强广大学生对日常营养及健康知识的了解，以引导学生关注生活，关注健康，从而养成科学健康的生活方式和良好的自我保健意识，提高自身身体素质 二、活动主题：：关于“大学生如何科学健康饮食与保健” ：内蒙古科技大学：专家现场讲座与交流互动 ：讲座感兴趣的在校学生 多媒体教室 1、开场（音乐、视频），放一些食品健康和安全的PPT，结合315食品健康问题，例如双汇瘦肉精，让同学们认识到食品健康的重要性。视频在讲师就位前播放，调节氛围。2、主讲人入场，PP介绍讲师资历 3、主持人介绍活动及主讲人，大家现场欢迎 4、讲师讲解，大体内容（健康生活理念、日常饮食结构及身体健康状况、饮食健康） 5、现场知识问答（奖品） 6、现场互动交流，讲师答疑。 秩序维护，保持老师讲课时的安静，交流互动时秩序井然。 操作多媒体，照相留念专人负责水果是人们生活中必不可少的一类食品，它能够补充人体多种营养元素，同时，各种各样的水果可以组合搭配出美妙的水果拼盘。为了让大家合理地、科学地食用水果，“掌”握自己的健康 饮食结构要合理。多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也助于促进消化功能。同学们的动手创新能力提高对艺术的欣赏能力和创造能力卫生：考察选手是否干净卫生地进行水果的处理及拼盘。 1分 2、创意：考验参赛选手的想象力与别具匠心，主题鲜明。 5分 3、整体造型：看水果拼盘的外型是否美观，让人眼前一亮4分 4、色彩：颜色、色调的搭配是否合理、雅观。 3分 5、经济：看选手是否浪费了较多的水果。 2分 6、速度：每组选手要在规定时间内完成拼盘。 2分 7、刀功：考察选手用刀具的水平。 1分 8、偷袭他人制作或基本雷同的。 -2分美食当前，岂能面不改色？香飘万里，安能端坐如山？食之道谓色香味意形也，致命的诱惑，可令你的抵抗力瞬时一溃千里，“唇唇”欲动的你，何不顺从心意，祭祭自己的庙呢？ ①时间地点：新食堂二楼，5月7日 ②初选方式：以组为单位（每组2-3人）进行厨艺技能比拼，比拼内容为包饺子 ③具体规则： a在学生们到场后清点参加活动的学生人数和名单，根据现场学生的人数进行分队（每队以2-3名学生）。 b在确定队员后，有志愿者带领本队学生做好准备工作，整理桌面。 c队员就位后，由活动人员宣读比赛规则和具体操作流程。 d留出5分钟让小队成员在队内进行自由讨论。 e开始计时比赛包饺子，由学生会成员全场监督，对制作过程中造成浪费的小队根据活动规则进行惩罚及扣分。 f通过30分钟的比赛，活动人员宣布时间到，每小队小队长在计数员的监督下报出该队制作饺子的数量并展示饺子成品。由专门的计数员对做坏的饺子进行挑选，以所制作饺子的外形和数量及所用时间作为评分依据，予以打分。 g有食堂工作人员现场烹饪饺子，同时由活动人员为学生们讲解在家中做饭时的安全注意事项。 h晋级选手参加参加下一轮厨艺大赛。 ④工作人员进行比赛记录（照相、摄像） (2)复赛： ①相关工作人员（新闻宣传人员、助理、礼仪小姐等）提前十五分钟到达比赛现场，并对比赛用设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行。 ②评审团提前十分钟到