食品安全法配套记录(白酒).docVIP

原辅材料进货查验记录 日期 产品 名称 规格 型号 数量 生产 批号或日期 生产厂家 联系方式 （电话及地址） 供货单位 联系方式 （电话及地址） 进货 日期 验证情况 自检或委检情况 记录人 生产许可证 营业 执照 该批产品检验 报告 合格证 注：1、建议将食品添加剂与食品原料进货查验记录分开。2、对供货者不能提供有效合格证明文件，或者认为有必要对合格证明文件作进一步验证的食品原料，企业应依照食品安全标准自检或委检，并保存记录。 原辅材料入库台帐 序号 产品名称 规格 型号 生产 批号或日期 生产厂家 入库 日期 入库 数量 记录人 原辅材料领用记录 序号 原料名称 生产厂家 生产批号 规格型号 领料数量 领料时间 领料人 出料人 产品入库记录 序号 产品名称 规格型号 生产日期/生产批号 入库数量 入库时间 检验 合格证号 记录人 产品配料记录 产品名称： 配料日期： 序号 原料名称 生产日期/批次 实际使用量 第1批料 第2批料 第3批料 第4批料 小 计 配料人： 校对人： 关键质控点记录 关键控制点名称： 日期 时间 批量 控制要求 实测 记录人 产品过程质量检验记录 产品名称： 生产日期 记录时间 类别 规格 型号 质量 参数及标准值 实测值 质量 参数及标准值 实测值 记录人 出厂检验记录 产品名称 规格 型号 等级 批量 执行标准 GB/T10781.1-2006 抽样 地点 抽样 数量 生产 日期 检验 日期 检验项目 名称 标准值 实测值 单项判定 一级 优级 色泽和外观 无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀 无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀 香气 具有较浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气 具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气 口味 酒体较醇和谐调，绵甜爽净，余味较长 酒体醇和谐调，绵甜爽净，余味悠长 风格 具有本品明显的风格 具有本品典型的风格 净含量mL