种子生物学复习资料.doc

第一章 种子的形态构造与机能 思考题： 一、种子形态构造方面的名词解释。 二、直生胚珠形成的种子与倒生胚珠形成的种子形态构造差异。三、主要植物种子所属的分类类型。 1、真种子：由受精后的胚珠发育而成，种皮上常留有胚珠时期的遗迹； 2、种脐：种子从种柄上脱落时留下的疤痕，或说是种子附着在胎座上的部位 3、发芽口： 又称种孔，是珠孔的遗迹，位置正对着胚根的尖端，种子萌发时胚根由此伸出。 4、脐褥或脐冠：有些种子脱落时种柄的残片附着在脐上，称为脐褥或脐冠。 5、脐条：又称种脊或种脉，是倒生或半倒生胚珠从珠柄通到合点的维管束遗迹。 6、内脐：是胚珠时期合点的遗迹，位于脐条的终点部位，稍呈突起状。棉花、豆类内脐明显，是种子萌发时最先吸胀的部位。 7、种阜：靠近种脐部位种皮上的瘤状突起，由外种皮细胞增殖或扩大形成。 8、果脐：果实与果柄接触的部位。 9、花柱遗迹：有些果实种子收获脱粒时，花柱脱落后在果实上留有痕迹，呈疤痕状或刺形突起状。花柱遗迹的凹凸和明显程度，因作物品种而异，可作为种子鉴别的依据。 10、花柱残物：有些果实种子花柱多数不脱落，残存在果实上，称为花柱残物。 11、果实附属物：有些果实种子外面或附有花萼、或内外颖、护颖，其形状、颜色亦可作为品种鉴别的依据。 12、种被：是种子外表的保护组织。果实种子的种被包括真种子的种被仅包括 13、种胚： 通常是由受精卵即合子发育而成的幼小植物体，是种子中最重要的部分。种胚一般由胚芽、胚轴、胚根（三者又合称胚本体）和子叶四部分构成。 14、盾片： 禾本科植物种子的子叶位于胚本体和胚乳之间，为一片很大的组织，形状象盾或盘，常称为盾片或子叶盘。由于种子萌发时，它并不露出种外，也称之为内子叶。 15、外胚叶：有些禾本科植物（如小麦、水稻）在盾片的相对一面有一小突起，称外胚叶。而有些植物（如玉米）没有外胚叶。 16、胚的类型 胚的大小、形状及在种子中的位置因植物种类而不同。一般把胚分为6种类型:直立型、弯曲型、螺旋型、环状型、折叠型、偏在型。 17、内胚乳（3n）——由受精极核发育而成。 18、外胚乳（2n——由珠心细胞发育而成。 19、裸子植物的胚乳（1n——由雌配子体发育而成。 20、糊粉层：胚乳最外面的一至几层细胞富含糊粉粒，称糊粉层。糊粉层细胞小、壁厚，是活细胞，有完整的原生质体、细胞核。 二、直生胚珠形成的种子与倒生胚珠形成的种子形态构造差异 直生胚珠形成的种子——种脐位于种子顶端，而发芽口位于种子基部，内脐与种脐紧邻，无脐条。——种脐和发芽口紧邻，位于种子基部，内脐位于种子顶部，脐条长。——种脐位于种子侧面，发芽口紧靠脐的下端，内脐位于脐的上端，脐条很短，位于脐和脐条之间。 （1）有胚乳种子 —— 具较发达的胚乳的种子 按子叶数目分：单子叶有胚乳种子：禾本科、姜科、百合科等 .双子叶有胚乳种子：大戟科、蓼科、茄科、伞科、藜科等 按胚乳来源分 ：内胚乳发达种子：绝大多数作物种子； 外胚乳发达种子：菠菜、甜菜、苋菜；内外胚乳同时存在种子：姜、胡椒 （2）无胚乳种子 ——完全无胚乳或有极少量胚乳的种子：此类种子是在发育的中后期，胚乳被胚消耗，因而胚特别是子叶发达。主要有豆科、十字花科、锦葵科、葫芦科、菊科、蔷薇科等。 转移到胚中，因而有较大的胚，子叶尤其发达，而胚乳不复存在。 1～2层细胞。 2 根据植物形态学分类—— 根据种子的形态构造特点，把种子分为五大类： 包括果实及其外部附属物（芒、颖、苞叶、宿萼）；禾本科：假颖果。如：水稻；藜科：坚果。如：甜菜；蓼科：瘦果。如：荞麦 （2）包括果实的全部；禾本科：颖果。豆科：荚果，如：黄花苜蓿；菊科：瘦果。如：向日葵；伞形科：悬果。如：胡萝卜；蔷薇科：瘦果，如：草莓；棕榈科：核果。如：椰子；山毛榉科：坚果。如：栗。睡莲科、大麻科、荨麻科。 （3）包括种子及果实的一部分（内果皮）；蔷薇科：桃；鼠李科：枣。桑科：桑树。杨梅科：杨梅。胡桃科：胡桃、山核桃。五加科：人参。 （4）包括种子的全部；豆科：大豆等。茄科：茄子。锦葵科：棉。葫芦科：南瓜。十字花科：油菜。百合科：葱。大戟科：蓖麻。蔷薇科：苹果。茜草科：咖啡。苋科、葡萄科、旋花科、番木瓜科、胡麻科、柿树科、樟科、山茶科、椴树科、漆树科、松科。 （5）包括种子的主要部分（外种皮脱去）。公孙树科(银杏科)：银杏 第二章 种子化学成分 思考题： 一、禾谷类种子的化学成分及其分布特点。二、 种子中水分的存在状态与安全水分的确定。 三、 种子中的内源性毒物及其主要类型。四、影响种子化学成分的因素及其调控措施 1、自由水(游离水)：不被种子中的胶粒吸引或吸引作用很小，能自由流动的水。 特点：（1）存在于毛细管和细胞间隙；（2）具有普通水的性质，0℃以下能结冰， 自然条件下易蒸