有关茶的市场营销.ppt

品味茶艺 建康休闲 “茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一 种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法 ，是很益的一种和美仪式。 茶楼被称为“绿色产业”，它的性质是直接为顾客提供以品茶为主，集休闲、娱乐等于一体的综合性服务。茶楼往往成了休闲放松和突出文化品位的场所。 现状分析 茶楼经营状况 SWOT分析（1） 优势（Strengths） 坐落于公园绿树环绕之中，茶楼整体装潢为仿明清制式古香古色环境优雅、清静 1000多平米的建筑面积，包间宽敞众多 前期的老顾客 SWOT分析（2） 劣势(Weaknesses) 服务水平方面 经营思路方面 传播方面 SWOT分析（3） 机会(Opportunities) 消费市场潜力巨大 消费盲从性较大 同层次竞争微小 SWOT分析（4） 威胁(Threats) 竞争者的模仿 自身茶文化的深度 基本策略 产品定位 市场定位 主要针对白领阶层、商界精英、机关企事业单位人员、品茶爱好者、知识分子等有一定消费水平的广大群体 价格定位 根据消费人群的定位，我们的价格应当以中高档产品为主，低端为铺，充分发挥服务的附加值 品牌定位 通过专业人士加强茶文化的建设，建立稳定的茶文化输出渠道，逐步树立独特的、属于自己的茶文化 装饰建议 茶楼的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，店面装饰分为外装饰和内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。装饰一定要有差异化，在自己赋予本店一种特色后，装饰一定要凸现这种“个性”。 外装饰——招牌 大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇 或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅 或用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌 外装饰——造型 总体一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。 充分利用我们现有资源，对茶楼进行仿古式装饰 店门与窗户要尽量留大一些，采光要好 ，把茶楼与公园外围环境融为一体，展现出自然的美丽 外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶楼的特点。可以考虑不同的茶叶选用不同的灯光 内装饰——大厅 货架柜台主要是大方得体，线条流畅，一般应采用木质，可以漆成仿红木，也可以用清漆做成木本色，这样能体现出茶叶和谐的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用 墙面应该素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。 地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调 顶部灯光一定要明亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光 店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌 内装饰——包间 包间的布局结构与大厅应当一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉 为了凸显特色也可以做成品不同茶叶而设计特别包间，比如品红茶专厅，我们就可以红茶的特点来装饰这个厅。总体一致，个别特殊反而更能突出该厅的特色，也是顾客有新奇的感官 项目定位/传播概念 以茶文化为主要诉求点，提供各种名茶，辅以茶艺服务，推崇健康休闲的现代生活理念，茶楼不仅是商务会谈、朋友聚会的理想场所，还是体验茶道文化的最佳去处 以提供饮茶与娱乐为主要内容，宣扬传统茶文化的大型室内健康休闲娱乐场所 传播策略 采用理念传播与固态传播相结合的方式，整合资源，集中推广 ，借助一切可以利用的资源使消费者能够接触到我们的产品，并能感受到产品的优点、特点 。 广告策略 整体广告运动以大众传播为主，传播内容以开业庆典为主要内容。 以茶文化为主要诉求点，突出健康与休闲的理念 后期适量进行提示性广告 表现企划 报纸广告：以促销为基本信息，重点在传播体验茶文化，健康休闲的概念和与之相关的项目设置，消费者关注的消费体验描述和良好的性价比较 电视广告：以品牌广告为主，起提示作用，配合促销活动可作为简单的促销信息传播 电台广告：作促销专题及形象类诉求，（低成本常规工具） 户外：品牌形象表现起提示作用 行销建议 经营方式 以茶艺为主，娱乐为辅。增加互动式茶艺展示，并且做定时演艺活动，带动消费。 服务方式 提供适量简约式服务，消费者基本以自助式消费为主。辅以高消费服务