演示文稿食品安全1.ppt

英文学院09级15班 张导 魏亚莉 刘文华 杨清 食品安全现状 食品安全问题事例 民众对食品安全的看法 近期政府应对政策 食品安全现状 食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品层出不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。在食品的三要素中（安全、营养、食欲），安全是消费者选择食品的首要标准。近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件、国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻。日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件对人们的健康和生命造成了巨大的威胁，食品安全问题已成为人们关注的热点问题。 食品安全问题事例 绝育黄瓜 连日来，瓜农刘明锁承包的江苏镇江丹徒区延陵镇大吕村40多亩西瓜大棚，就像布下了“地雷阵”，从5月8日开始，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个炸裂开来，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花。就在记者采访时，其他瓜农的数十亩西瓜同样开始满地“开花”。连日来的大棚西瓜爆炸还在当地继续和蔓延，多家承包户出现惶恐。 有瓜农和专家指出，瓜农施用的“膨大增甜剂”是造成爆瓜的原因。而膨大剂能造成儿童脑炎，发育不良，痴呆等。 2.毒豆芽 2010年12月，郑州媒体报道称出现“毒豆芽”，使用无根豆芽调节剂，这是一种能使豆芽快速生长的激素类农药，对人体有致癌、致畸形的危害，为国家明令禁止在食品生产中使用的化学制品。这些黑作坊就是用这些激素加入水中加速豆芽的生长。 该市一些小作坊在豆芽生产中，非法使用国家明令禁止的非食用物质，如豆芽速长剂、必克斑一号、新型保鲜增白粉等。使用这些添加剂后，豆芽在生长过程中不会腐烂，且感官效果极佳。 3.回炉面包 2011年4月12日，广州甜心客面包店内部员工爆料称他工作的地方将过期产品回炉继续销售。制作者首先把回收的面包切成小块，倒进容量堪比储物箱的白色面包箱，加入混杂了熟苹果片、酥油、牛奶、芝士和提子的酱汁，充分拌匀。吸饱酱汁的面包碎块，被排成长棒状，上下分别铺上芝士片和新鲜蛋糕，再用丹麦面皮包裹，撒上杏仁片，烘烤45-50分钟，切件出售。 市场卖的蔬菜我都不敢买了，又是催长激素，又是农药，又是化肥，还有保鲜剂，这种蔬菜会损害人的健康 民众对食品安全的看法 食品安全问题防不胜防，还是最好平时多注意点，吃自己做的东西比较卫生。 对于这样的问题也没有办法，大多时候是通过媒体报道知道的，顶多之后不吃那一类的食品，外面的东西都不是很卫生吧。 近期政府应对政策 盘点2011上半年食品安全事件 政府整治重拳频出。 　4月,全国人大常委会食品安全法执法检查工作全面铺开,检查组分三路完成对四川、上海、湖北的执法检查,接下来还将分赴内蒙古、吉林、江苏、陕西等地进行检查。在执法检查启动前,中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长吴邦国对开展这次执法检查作出批示,提出要求;在执法检查期间,他再次对检查作出批示,要求全面深入地了解有关情况,推动有关部门毫不松懈地抓好食品安全工作。 　食品安全也纳入了政绩考核?，其它地区也纷纷出台新举措以加强食品安全，武汉出台食品安全新政,上黑名单企业将无法贷款;北京将建食品安全信用系统,黑心食品商5年禁入行等。