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638生物化2012
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青岛大学2012 年硕士研究生入学考试试题
科目代码: 638 科目名称:生物化学 (共6 页)
请考生写明题号,将答案全部答在答题纸上,答在试卷上无效
一、单项选择题(36 分,每题1 分)
1、测得生物样品每克含氮0.04 克,每100 克该样品蛋白质含量应是:
A. 6.25 克 B. 12.5 克 C. 25 克 D. 2.5 克 E. 125 克
2 、在280m 波长附近具有最大光吸收峰的氨基酸是:
A .丝氨酸 B .谷氨酸 C .蛋氨酸 D .色氨酸 E .精氨酸
3、稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键
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