上海市闵行区江川路街道办事处解析.doc

上海市闵行区江川路街道办事处 闵江办〔2017〕20号 2017年江川路街道食品安全工作要点 为全面贯彻落实《闵行区食品药品安全“十三五”规划》和《闵行区建设市民满意的食品安全城市行动方案》，切实维护人民群众的生命安全和身体健康，按照街道党工委、办事处和区食药安委总体工作部署，制定2017年工作要点如下： 一、指导思想和总体目标 认真贯彻落实党的十八大及十八届三中、四中、五中、六中全会精神和区委、区政府及区食药安办有关食品安全工作的各项要求。以“创新、协调、绿色、开放、共享”为目标，按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的工作要求，坚持问题导向，把群众反映的突出问题作为工作重点，把群众对食品安全的美好愿望作为努力方向，全面贯彻落实《上海市食品安全条例》，深入开展建设市民满意的食品安全城市工作。以更严的市场准入为重点，以更高的标准、更严的要求构建本地区“舌尖上的安全”体系。 食品安全风险监测覆盖率90%以上，主要食品安全总体监测合格率97%以上；年抽检食品样品数10件/千人；集体性食物中毒事故年报告发生率5例以下/10万人，不发生区域性、系统性重大食品安全事故。 二、重点工作 （一）贯彻落实《上海市食品安全条例》，全面建设市民满意的食品安全城市 1.开展建设市民满意的食品安全城市工作。按照区食药安办的总体部署，全面推进落实《闵行区建设市民满意的食品安全城市行动方案》相关要求，全面建成市民满意的食品安全城区，全面提升本街道食品安全工作水平，并参与完成创建国家食品安全示范城市评估验收工作。（责任部门：街道食安委各成员单位、街道食药安办、各居村） 2.全面贯彻落实《上海市食品安全条例》。做好条例的宣传贯彻工作。积极配合做好年度食品安全执法检查。加强科学管理，落实从严管理要求，强化全产业链，全过程管理。加强对居村的监督指导，探索形成执法检查长效机制。（责任部门：街道食安委各成员单位、街道食药安办、各居村） 3.强化食品安全综合协调。依据《上海市食品安全条例》，进一步完善街道食药安委及其办公室职责，推进食品安全“四有两责”，落实食品安全“党政同责”。对街道食药安办和市场监管部门人员开展集中培训，强化“综合协调+专业监管+基层综合执法”监管模式，完成市场监管所食品药品安全标准化建设。（责任部门：街道食药安办、社区发展办、市场监管所） （二）加强食品安全全程监管 4.加强食品生产环节监管。全面推行食品生产企业良好操作规范，完善危害分析和关键控制点体系；推动高风险食品生产企业落实生产过程视频监控；推进高风险食品生产企业采用信息化手段采集、留存生产过程信息；对照国际先进标准，促进食品产业集约化、规模化发展，鼓励闵开发内一批食品龙头企业品牌化、规范化生产经营，推动“诚信企业”建设。（责任部门：市场监管所、社区发展办） 5.加强小型餐饮、食品摊贩管理。根据《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法（试行）》和《闵行区小型餐饮服务提供者临时备案管理暂行实施意见》，对符合条件的小型餐饮服务提供者实施备案纳管，并严格落实退出机制和事中事后监管的制度，引导小型餐饮服务提供者改善经营条件，提高管理水平。（责任部门：市场监管所、街道食药安办） 6.推进网络食品经营专项治理。贯彻落实《上海市网络餐饮服务监督管理办法》，督促网络食品经营者按照规定完善食品安全信息公示制度。定期开展网络食品经营的专项检查与网上经营食品的抽样检验，进一步加强网络订餐监管，实现对线上线下的共同治理，清理违法违规经营的相关食品生产经营者。（责任部门：市场监管所） 7.推行食品安全“双随机，一公开”检查制度。根据食品安全风险高低与企业类别，对检查事项进行梳理，确定必须检查事项清单，建立随机抽查事项清单，明确抽查依据、抽查主体、抽查内容、抽查方式等。依法主动公开食品安全监督检查、监督抽检、企业信用等各类监管信息。（责任部门：市场监管所） （三）着力解决突出问题，加强治理整顿 8.组织开展食品安全隐患排查。制定食品安全风险隐患、突出问题清单和监管措施、工作任务清单，防范食品安全风险，严控食品安全事故。（责任单位：市场监管所） 9.加强重点领域食品安全监管。根据区食药安办食品安全年度监督管理计划，细化制定本街道食品经营环节监管计划，明确监管重点，确定监管方式与监管频次。对发生食品安全事故风险较高的食品经营活动进行重点监督管理，加强巡查，及时发现处理食品安全违法行为。（责任单位：市场监管所） 10.组织开展食品安全专项整治与专项抽检。以防控食品安全事故为目标，继续开展对