3.3叶的形态、生理功能和经济利用.ppt

禾本科植物叶的结构特点（等面叶） C3植物与C4植物 阳地植物倾向于旱生形态，但不等于旱生植物。旱生植物中，确实有不少是阳地植物，但阳地植物中，也有不少是湿生植物，甚至是水生植物。例如水稻是水生植物，又是阳地植物。阳地植物的大气环境和旱生植物有些类似，但土壤环境就可不同，甚至完全相反。 叶枯死后，或残留在植株上，或随即脱落，称为落叶，如多数树木的叶。树木的落叶当寒冷或干旱季节到来时，全树的叶同时枯死脱落，仅存秃枝，这种树木称为落叶树（deciduous tree）；在春、夏季时，新叶发生后，老叶才逐渐枯落，全树看终年常绿，这种树木称为常绿树（evergreen tree）。 叶的主要生理功能是光合作用、蒸腾作用，其次具有吸收、分泌和繁殖能力。 绿色植物通过光合作用，合成有机物，贮藏能量。叶片蒸腾作用是植物根吸收水和矿质元素的动力，并有调节叶温的作用，降低叶表面的温度，防止高温伤害。叶片表面具有吸收、分泌粘液、吐水功能。少数植物的叶有繁殖作用，如秋海棠、落地生根。有些植物的叶变态具有攀援能力：如豌豆叶卷须。有些植物的叶变态成为贮藏器官。有些植物的叶变成捕捉与消化昆虫的捕捉器。 植物叶片的经济利用包括食用、药用、用作轻工原料或其它用途。 食用如蔬菜：如青菜、芽白、菠菜、芹菜、韭菜。 糖料：如甜叶菊。 烟丝：如烟草。饮料：如茶叶、显齿蛇葡萄（藤茶）、甜叶柯（虫 茶）。 饲料：如苜蓿等多种豆科植物牧草。养蚕如桑树、蓖麻、柞栎、麻栎。 药用：如毛地黄提取强心甙，颠茄提取莨菪碱和东莨菪碱，银杏叶提 取黄酮类等。 农药：如鱼目菊、驱虫菊。 工业用：香料：如留兰香、香叶天竺葵等。纤维：如苎麻、黄麻、苘 麻、大麻、棕树。 观赏用：如一品红、变叶木。 1、农业上向叶面上喷洒肥料，吸收养料的器官是什 么？ 2、落地生根这种植物，落下的是器官是什么？ 3、举例说明食用、药用以及其他用途的植物叶。 華中師范大學 3.3.3.1旱生植物和水生植物的叶 3.3.3.2阳地植物和阴地植物的叶 3.3.3 叶的生态类型 華中師范大學 3.3.3.1 旱生植物和水生植物的叶 夹竹桃叶切片图  有的有复表皮（夹竹桃） 水生植物叶片的结构特点  ????? 水生植物可以直接从环境获得水分和溶解于水的物质，但不易得到充分的光照和良好的通气，其叶片的结构特点为：机械组织、保护组织退化，角质膜薄或无，叶片薄或丝状细裂。???? 叶肉细胞层少，没有栅栏组织和海绵组织的分化，通气组织发达。 切片图如下： 華中師范大學 3.3.3.2 阳地植物和阴地植物的叶 阳地植物的叶具有倾向于旱生叶的特征。阳地植物受热和受光较强，所处的环境中，空气较干燥，风的影响也较大，这都加强了蒸腾作用。因此，阳地植物的叶倾向于旱生形态。图 阴地植物的叶 阴地植物的叶倾向于湿生形态。一般是叶片较大而薄，表皮细胞有时具叶绿体，角质层较薄，气孔数较少；叶肉内栅栏组织不发达，胞间隙较发达，叶绿体较大，叶绿素含量较多。这些形态结构都有利于光的吸收和利用。 （三）阳生叶与阴生叶  光照强度是影响叶片的另一重要因素，许多植物的光合作用适应于在强光下进行，而不能忍受隐蔽，这类植物称为阳地（生）植物。有些植物的光合作用适应于在较弱的光照下进行，这类植物称为阴地（生）植物。 ????阳叶和阴叶的结构特点：阳叶指阳地植物的叶，它的结构倾向于旱生结构的特点。阴叶指阴地植物的叶，这类植物适应于在较弱的光照下生活，强光下不易生长。  阳生叶：叶片厚，小，角质膜厚，栅栏组织和机械组织发达，叶肉细胞间隙小。 阴生叶：叶片薄，大，角质膜薄，机械组织不发达，无栅栏组织的分化，叶肉细胞间隙大。 華中師范大學 華中師范大學 3.3.4 落叶与离层 六、叶的衰老与落叶 落叶树 常绿树 叶的衰老：整株是向顶进行的；双子叶是向叶尖进行的，单子叶是向叶基进行的。 落叶是植物体在内因和外因综合作用下出现的一种适应方式。 内因：一是营养物质的再分配；二是叶内生长物质量的改变。 外因：低温或短日照，诱导激素变化，促进了离区的形成。 离层和落叶  ??? 落叶是植物的自然现象，是对不良环境（如低温、干旱）和迎接新生的一种适应性。????离区：木本落叶植物在落叶之前，靠近叶柄基部分裂出数层较为扁小的薄壁细胞，它们横隔于叶柄基部，称为离区。 离区的形成，后分化产生离层和保护层。 叶的脱落 离层不仅在叶柄基部，在一定条件下亦可在花柄、果梗部出现，造成落花落果等现象。 多数