乌梅栽培技术.ppt

乌梅栽培技术 乌梅是杨梅中的乌种，因果实完全成熟时变为紫黑色或浓紫色而得名，代表品种有浙江的荸荠种、晚稻杨梅和湖南的光叶杨梅等，是较具特色的亚热带生态经济树种，它耐寒、耐瘠、耐旱，管理粗放，适应性广，南方大多数地方都能生长，并表现出良好性状，尤其在微酸性和酸性的土壤中生长良好，南方丘陵地带，土地肥沃，气候宜人，非常适宜乌梅的种植和生长。 乌梅具有极高的营养价值和药用价值，它既是中药材，又可制饮料、酿酒，其市场前景十分广阔。现代科学实验证明：每100克鲜果内中，含碳水化合物8.51克，脂肪2.84克，蛋白质1.6克，并富含多种人体必须的维生素、有机酸、微量元素。乌梅提取液能显著抑制黄曲霉素B1的致突变作用，体外实验发现乌梅有抑制肿瘤细胞活性的作用。乌梅还有增强白细胞的吞噬能力，提高肌体的免疫功能。 乌梅栽培技术 1.1、生长发育 乌梅属常绿核果类果树，嫁接树3-5年开始结果，15年左右达盛果期，寿命长达70-80年，甚至100年以上，树冠多呈自然圆头形，层性明显，雌雄异株，雄株高大，枝叶茂密，雌株稍矮、稀疏。果中等大，重10克左右。完全成熟时果面紫黑色，肉柱棍棒形，柱端圆钝，离核，肉质细软，汁多味甜微酸，略有香气，含可溶性固性物11%-14%，可食率高，核小。6月上、中旬开始成熟。 乌梅根系较浅，主根不明显，须根发达，多分布在60厘米厚的土层内，尤以5-30厘米土层中最为集中，根系的水平分布约大于树冠的1-2倍，乌梅具有灰黄色肉质菌根，呈瘤状突起，这些根瘤能固定空气中的氮素，形成有机化合物，所以乌梅生长于荒山地，也能正常生长结果。 乌梅栽培技术 乌梅为较耐寒的常绿果树，适宜质地轻松，排水良好，含有石砾的沙质红壤或黄壤，PH值5.5-6的酸性土。适宜于年平均温度15-20℃，绝对最低温度不低于-9℃气候条件下栽培。 乌梅喜温暖的气候，但怕高温，不耐酷热，特别是烈日照射，易引起枝干焦灼枯死。尤其是初栽的幼树，常因高温烈日而枯死，因此山顶向阳处的乌梅生长不旺，结果少，品质也差，乌梅又是喜荫树种，在直射光较少，漫射光充足的北坡，比南坡种植的乌梅品质好。乌梅喜湿润气候，一般雨水充足，空气湿度较大地区，树体生长好，寿命长，开始结果早，丰产果大，汁多味美，所在丰产区年雨水量多在1000毫米以上。 乌梅树 乌梅栽培技术 1.2、开花习性 乌梅的花芽均为腋芽，腋芽单生，着生花芽之芽无叶芽，不会抽生枝梢，花芽圆形较大，叶芽瘦小。乌梅枝梢除顶芽及其附近4-5个芽易抽生枝梢外，其下部的芽多不萌发，而为隐芽。 叶芽比花芽迟20天左右萌动，叶互生，多簇生于枝梢顶端，寿命12-14个月，2-4月间落叶较多，叶形：雌株较雄株大。 乌梅雌雄异株，花小，单性，无花被，风媒花，着生于叶腋。雄花为复柔荑花序，开放较早，花期约一个月，每支有雄花序最少2个，最多60个，多数15-20个，每个有小花序15-36个，每个小花序有雄花4-6个，内含很多花粉，雌花为柔荑花序，每一结果枝上有2-25个雌花序不等，多数6-9个，每个雌花序有花7-26朵，多数14朵左右，花期20天左右，盛花期13天左右。柱头二裂，鲜红色，呈羽状开张。雌雄盛花期均为3月中旬。 乌梅栽培技术 乌梅栽培技术 1.3、座果习性 乌梅一年抽梢2-3次，以春、夏梢生长较快，春叶最大，夏叶次之，秋叶最小，生长充实的春梢、夏梢，其腋芽当年可分化为结果枝。 乌梅的结果枝因长度不同，结果能力有差异： 乌梅栽培技术  1、乌梅园址的选择，应充分考虑乌梅的特点，选择马尾松、杜鹃等酸性指示植物生长繁茂的沙质红壤或黄壤，同时选阳光照射较少，坡度在5-25度之间的北坡或东北坡或有高山与茂林荫蔽，阳光不强，土壤含水量多的深山谷地。 2、梯田修筑：乌梅园的梯田修筑，一般修筑成水平梯田，梯宽5米左右，一般沿山坡从下至上沿水平线挖深0.8米，宽1米的壕沟，将表土，底土分开堆放，然后将表土混合物填入壕沟，底土堆在壕沟一边，最后整成外埂内沟的梯田。 乌梅栽培技术 1、实生育苗：指由乌梅种子播种长成苗木。育苗方法简单，但育成的苗木结果迟，10年左右才能结果。 2、嫁接育苗：指通过嫁接技术将乌梅优良品种的枝接到实生杨梅苗上，接口愈合长成新的植株。嫁接育成的苗木，能保持母树的优良特性，进入结果早，一般3-5年就开始结果。 3、压条育苗和扦插育苗：指通过采取措施，刺激乌梅枝条伤口长出新根，然后培育成苗木。育成的苗木根系发达、育苗速度慢。 在生产中，普通采用嫁接育苗。 首先要采集好接穗，采穗树要求品种纯正，品质优良，选择1-2年生，生长健壮，粗度在0.6-1厘米的枝条，剪下后立即剪除叶片。对就近采穗，一般随采随用，若远距离采穗，要注意接穗保湿，以