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人员卫生培训资料2012.pptx人员卫生培训资料2012.pptx人员卫生培训资料2012.pptx
人员基本培训
王桃
2014.7.18
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进入车间流程
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更衣柜标准
备注 :
1、为保障产品质量,提高全员的卫生意识,给大家营造一个良好的工作环境,特制定以上标准规定,务必认真执行。 2、车间内部使用工器具或围裙袖套禁止带入更衣室。
3、禁止在更衣室内吃东西
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毛巾摆放标准
1.毛巾架上只能放毛巾及澡巾,其他物品禁止放
2.请保持毛巾的卫生状况
3.请按工段区分放毛巾
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鞋柜标准
工作鞋
私人鞋
工作鞋(干净)
工作鞋
(现用)
1.(楼上)工作鞋柜上层放置洗好的工作鞋,下层放置穿着的工作鞋鞋,且鞋柜里不得出现其他物品。
2.楼下工作鞋柜上层放置工作鞋(或私人物品),下层放置私人鞋
2.私人鞋柜不得出现零食等影响鞋柜清洁的物品。
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整体形象
1.必须穿干净的袜子,不许戴耳环、耳钉、戒指、手镯、项链、手表、假睫毛、身体饰品等物品
2.不化妆、不染指甲、不喷香水进入车间;重要工段必须戴一次性手套
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帽子
前工段戴白色帽子
后工段戴蓝色帽子
备注:
1.干净,无油污及其它污染物,不可将双耳及头发外露。2.帽子戴两层,颜色正确.
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口罩
正确
错误
备注:正确戴口罩,不可漏出鼻孔
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连体帽
×
×
√
1.戴连体帽时,要将头发全部包在里面,不可漏出头发
2.佩戴时,帽子的带子要系紧,不可系松或不系带子
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工作服
1.工作服、围裙、套袖要干净整洁;扣子要扣好
2.在更衣间,工作服不可放在地上,或洗完澡后擦脚
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指甲/头发
√
×
1.指甲不得长于1mm(装箱人员2mm)。2.男生不可留长头发。
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手部伤口
手部不可有伤口,有伤口者不得从事与产品直接接触工段,调离其他岗位
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其他
序号
项目
标准
1
一次性手套
一次性手套不得破损,15min更换一次。
2
工器具管理
爱惜现场使用工器具及计量设备,不故障、不丢失。
3
执行现场标准
现场张贴的标准(签字版)要严格执行
4
手部
参考《人员手部涂抹评价方法》
附件2 人员手部涂抹评价方法
工段
标准
检测频率
备注
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
pellet制造
≤1000
≤5
不得检出
每月
制造(油锅前)
≤300
不得检出
不得检出
按检测时进行的工作区分
制造(油锅、选别及倒料)
≤100
不得检出
不得检出
每周
多头称室独立
≤100
不得检出
不得检出
包装
≤1000
≤10
不得检出
每月
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