第二节细胞膜与细胞壁.ppt

  1. 1、本文档共26页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
* * 第二节 细胞膜和细胞壁 一、细胞膜的结构和功能  细胞膜(质膜)将细胞与周围的环境分隔开,使细胞保持一定的独立性。 活动:验证活细胞吸收物质的选择性 1、材料用具:玉米籽粒,红墨水,镊子,刀片,培养皿,烧杯,酒精灯。 2、方法步骤: ① 浸种:将玉米籽粒放在20~25℃的温水中浸泡36h。 ② 设置对照:取4粒已经泡胀的籽粒,将其中2粒在沸水中煮5min后,冷却。 ③ 染色:分别取煮过和未煮过的玉米籽粒放在培养皿中,用刀片沿胚的中线纵向切开籽粒,用红墨水染色(以淹没种子为宜)。2min后,倒去红墨水,用水冲洗籽粒数次,直到冲洗液无色为止(洗去浮色)。 ④ 观察:观察籽粒中胚的颜色。 3、实验结果: (1)活种子的胚不着色或着色很浅 说明红墨水中的色素分子不能进入细胞内, 即有生活力的种子其胚细胞有选择吸收外界物质的能力。 (2)沸水杀死的种子的胚着色很深 染料进入了细胞内使胚染色, 即丧失生活力的种子其胚细胞丧失了选择吸收的能力。 可根据种子胚部是否染色来判断种子的生活力 为什么活细胞对物质的吸收具有选择性? 1、细胞膜的功能特征:   细胞膜有选择透性:即质膜有允许某种物质透过的特性。 为什么质膜对物质的吸收具有选择性呢? 2、质膜的结构 为了能够清楚地解释事物的特性,科学家常常会设想出一些模型。 大约在20世纪50年代,由于电子显微镜的应用和许多新技术的出现,科学家提出了目前被普遍接受的流动镶嵌模型。 ⑴ 主要成分:磷脂和蛋白质。 ⑵ 磷脂双分子层 —— 基本骨架 在电子显微镜下观察,质膜是两条细线。这两条细线就是两层磷脂分子。 脂双层中的任何一层都不能称为膜。脂双层组成的膜称为单位膜。 不到1/3 胆固醇 2 ~ 10 糖 类 55 ~ 57 磷 脂 约40 蛋白质 质量分数% 化学成分 蛋白质含量越多,细胞膜的生理功能越复杂、多样。 磷脂分子与甘油三酯的结构相似: 甘油三酯: 甘油的3个羟基都连着脂肪酸。 磷脂: 甘油的2个羟基连着脂肪酸,另一个羟基连着磷酸。 脂肪酸分子具有亲脂性;磷酸分子具有亲水性。 磷脂分子是一端亲脂而另一端亲水的两性分子。 脂肪酸 甘油 磷酸 极性 非极性 亲脂 问题1:磷脂分子在水表面(空气—水界面)将怎样排布? 问题2:磷脂分子在水体内,是怎样排布的? 问题3:细胞膜的磷脂分子的排布最有可能是哪一种?原因是什么? 资料:1925年,荷兰科学家E · Gorter&F · Grendel用有机溶剂提取了人类红细胞细胞膜的磷脂成分,将其铺展在水面上,测出展开的面积是细胞表面积的两倍。 水 面 脂肪酸分子的尾部可以摇摆,使得整个磷脂分子能发生侧向滑动。 许多细胞的质膜中夹杂着胆固醇。胆固醇没有长长的尾部,不可滑动(刚性)。 磷脂的尾部与胆固醇一起存在于脂双层的内部,使得质膜既有一定的流动性,又比较坚实。 ⑶ 膜蛋白 a. 分布 人们一直以为蛋白质覆盖在脂双层外面,电子显微镜下看到的两条线是脂双层外面的两层蛋白质,所以认为质膜的结构是由两层蛋白质夹着中间的脂双层。 随着电子显微镜技术的进步,使质膜与细胞的其余部分脱离,并将质膜冰冻,然后将其撕裂,从而使两条线之间的内部结构暴露出来。 发现撕裂面上有许多颗粒,这些颗粒就是镶嵌在脂双层中的蛋白质。 对于蛋白质在膜中的确切位置,在20世纪70年代以前还不清楚。 蛋白质分子有水溶性部分和脂溶性部分 贯穿膜中 一部分插在膜中 整个露在膜表面 膜蛋白:全部或部分镶嵌在膜中的蛋白质。 资料:两位外国科学家于1970年做了下列实验: 用红色荧光染料标记人细胞膜上蛋白质;用绿 色荧光染料标记鼠细胞膜上蛋白质; 小鼠细胞 人体细胞 * *

文档评论(0)

xiaofei2001129 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档