茶叶营销策划方案权龙陈宇斌.ppt

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茶叶营销策划方案 策划人:周权龙,陈宇斌 前言 茶叶消费是一种传统消费,也是一种成熟消费。过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏,现却表现为多元立体的发展趋势。中国的茶消费市场规模较前10年整整扩大了10倍,每年的市场总量现以高达6000亿人民币。现在,中国已经进入了全民喝茶时代,尤其是年轻茶客对茶品位的需求,直接刺激了茶产业链的延伸,从而促进中国茶叶市场在未来5年内必然进入新一轮的跳跃式发展。 茶叶功效一、茶叶的基本成份与功效1、儿茶素类:也叫茶单宁,是特有成份,苦涩味。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。 2、咖啡因:苦味,构成茶汤味道的重要成份。 使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。3、矿物质:茶中含11种矿物质。 帮助体液维持碱性,保持健康。防止高血压,防蛀牙,抗氧化及防止老化,增强免疫力。 余姚大岚镇有着悠久的茶文化历史:大岚茶叶始于汉,盛于唐。晋《神异记》有汉丹丘子示山中有大茗,唐陆羽《茶经》记瀑布仙茗,大岚即为主产地。大岚上有九曲分水诸岭,下有丹山赤水洞天,云雾缭绕其间,香灰土遍布其野,最宜植茶;又因盛产名兰,故称大兰,其茶有兰馥其香,黄梨洲《四明山志》有述。 营销策略4Ps: 产品:“云雾仙茗”属于高山云雾茶系。高山云雾茶系是我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。 高山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。 风味独特的云雾茶,由于受高山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。 赞美高山云雾茶云:“高山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。 渠道:本茶叶来自被称为“高山云雾茶之乡”的余姚大岚镇。大岚镇位于浙江省余姚市南部,地处四明山腹地,区域面积63.4平方公里,平均海拔600米。当地山峦起伏,云雾缭绕,气候温和,土壤肥沃,是天然的植茶之地、传统高山云雾茶产区,至今已有五百多年历史。大岚镇属季风型亚热带山地气候,年平均气温14.2℃,10℃以上积温4418℃,全年无霜期228天,年平均降水量1940.7毫米,土壤PH值5.7左右、以黄壤为主,土层深厚肥沃,厚度在1米以上,有机质含量丰富,达2.5%~4.5%。 采用大岚山中的云雾茶茗精制而成的绿色珍品,其外形色泽绿翠,条索细紧略扁,香气清高持久,有一股山间特有的板栗香,汤色清澈明亮,滋味鲜爽浓醇,叶底嫩绿成朵。 价格:本茶叶因为采用上等云雾茶,所以价格比同类云雾茶略高,根据不同的消费能力和需求在300-500/斤之间不等。分普通装和礼品装,礼品装比普通装每斤贵50元。 促销:产品投入市场后前期,在各大小销售点,可以进行免费试尝,对于购买礼品装的顾客赠送茶杯,团购和量大的进行9折优惠。 竞争对手分析: 茶叶市场竞争力较大,品种繁多。目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础,以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外,结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。各种茶类都有属于自己的市场需求和份额。而且有些都是些名茶,社会影响大,新品牌想要迅速崛起难度较大。 世界茶叶市场现状 :茶、咖啡、可乐并称三大“无酒精饮料”。当今,全世界已有60个国家种茶,其中有30个国家能稳定地输出茶叶,而进口茶叶的国家遍及五大洲150多个国家和地区,20多亿人钟情于茶饮。20世纪90年代以来,世界茶叶的年消费量一直稳定在250万吨左右,人均年饮茶0.5公斤,日均消费茶近4亿杯。茶已经成为了世界性饮料。 在诸多产茶国中,印度、中国、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五国的茶叶产量和出口量均占世界总量的80%左右,在世界茶坛上起着举足轻重的作用。其次是非洲的肯尼亚和马拉维。回望20世纪,不同国家的茶业经历了不同的发展道路。印度、斯里兰卡的茶叶产销呈稳步增长的趋势,印度尼西亚受大战影响,长期处于恢复阶段,80年代后始有发展。肯尼亚是20世纪的新兴产茶国,但却发展迅猛。我国茶业曾在世界上占统治地位达200多年,但自1886年以后每况愈下,下降趋势一直持续到本世纪40年代。新中国成立以后,茶业才重振精神,不断迈上新台阶。     1999年主要产茶国茶叶供销状况表 (单位:万吨) ---------------------

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