采访一家物流公司.ppt

1.1 物流概述 1.1.1 物流基本概念 物流是20世纪50年代新发展起来的一门应用学科，是社会科学和自然科学之间的交叉学科，也是管理科学和工程技术科学之间的交叉学科。物流科学通过综合应用自身以及社会学、管理学、经济学、数学、系统工程等学科的相关理论，给国民经济和企业的生产经营带来了难以估量的经济效益，成为当代最活跃、最有影响的新兴学科之一。因此，物流科学自产生以来已显示出它强大的生命力，引起了人们的重视并给予高度评价，从而获得了迅速的发展和普及。 随着社会的发展以及经济水平的提高，物流科学的内涵及其相关理论都将继续不断发展与更新。 1.1 物流概述 1．物流的定义 物流的定义很多，不同的学者从不同角度给出物流的定义。 物流中的”物”是指一切可以进行物理性位置移动的有形产品和无形服务。有形产品包括物资、物料和货物；无形服务包括可以被消费者感知的、为满足消费者需求而进行的一系列活动。 物流中的“流”是指“物”的位移，包括长距离的运输、短距离的配送以及搬运等活动。 1.1 物流概述 物流的英文为“Logistics”，“Logistics”的原意为“后勤”，这是在二次大战中，军队在运输武器、弹药和粮食等给养是使用的一个名词，是为维持战争需要的一种后勤保障系统。后来，把“logistics”一词转用于物资的流通中，这时，物流已不是单纯考虑从生产者到消费者的“货物配送”问题，还要考虑到从供应商到生产者对原材料的采购，以及生产者本身在产品制造过程中的运输、保管和信息等各个方面，全面地、综合性地提高经济效益和效率的问题。因此，有人把物流称为“综合物流”。 在2001年8月颁布的我国国家标准将物流（Logistics）定义为：“物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施的有机结合。” 1.1 物流概述 物流活动广泛存在于各类经济与非经济组织中，除了工业、农业、商业、交通运输等企业外，政府、军队、宗教团体、体育等组织也存在着大量物流活动。为了实现这些组织的最佳效率和效益，需要对这些物流活动进行管理。虽然本教材所介绍的物流管理原理与方法主要以工商企业和物流企业为对象，但同样适用于其他各类组织。 2．物流的功能 从物流的定义可以看出,物流主要是由一系列相关活动组成的，这些活动主要包括运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送和信息处理七个方面，它们被称为物流的七大功能要素。见图1-1。 1.1 物流概述 1）运输 运输是指运用设备和工具，将物品从一个地点向另一个地点运送的物流活动。主要用来实现长距离、大吨位的货物在不同的空间之间的移动，创造空间价值。运输是物流最重要的功能之一，无论在物流领域还是在国民经济领域都具有举足轻重的位置。甚至有人将运输等同于传统物流。 物流部门通过运输解决物品在生产地和需求地之间的空间距离问题，从而创造商品的空间价值，实现其使用价值，满足社会需要。由于运输活动相对来说时间长、距离远、能源消耗多，其成本在物流总成本中的比例高达50%，因此，运输活动的费用节约余地很大。通过合理化的运输管理，达到高效率、低成本、低能耗地满足消费者和服务社会经济发展的目的。 1.1 物流概述 2）储存 仓储是对物品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动。它在物流中起着缓冲、调节供给和需求以及平衡价格的作用。仓储的目的是克服产品生产与消费在时间上的差异，创造时间价值。仓储和运输长期以来被人们看作是物流活动的两大支柱。 产品从生产领域进入消费领域之前，往往要在流通领域停留一段时间，这就形成了商品的储存。通过合理化的仓储管理，发挥“蓄水池”和“调节阀”的作用，调节生产和消费的失衡，消除生产过剩和生产不足的矛盾，可以使商品在效用最高的时间发挥作用，从而创造时间价值和最大的使用价值。 1.1 物流概述 3）装卸搬运 装卸搬运是指在同一地域范围内进行的、以改变物品的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动，包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。装卸搬运在物流活动中起承上启下的联结作用，是提高物流系统效率的关键。在物流合理化中，占有重要的地位。 装卸搬运是伴随运输和仓储等活动而产生的必要物流活动，但是和运输创造空间价值、仓储创造时间价值不同，它本身不具有明确的价值。物流的主要环节，包括运输和仓储等是靠装卸搬运连接起来，物流活动其他各个阶段的转换也要通过装卸搬运联结起来。由于装卸搬运发生次数频繁，作业繁多，又是劳动密集型，其消耗的费用在物流成本中占有相当大的比重，但是由于其具有隐匿性，长期以来不被人们所重视。因此，通过装卸搬运合理化管理，降低装卸搬运成本，提高物流系统效率是现代物流管理的一项重要内容。 1.1 物流概述 4）包装 所谓包装是指在流通中保护商品