论我国蔬菜生产现状与育苗问题探讨.docxVIP

论我国蔬菜生产现状与育苗问题探讨 　　论文关键词 蔬菜产业；现状；育苗；存在问题；发展方向　　论文摘要 通过分析当前蔬菜产业现状及育苗技术存在的问题，提出了发展现代蔬菜产业，最关键的是要解决蔬菜育苗的现代化和专业化问题，并指出我国蔬菜育苗的发展方向。　　　　蔬菜作为重要的生活消费品，与人们的日常生活密切相关。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，蔬菜安全问题日益成为人们关注的焦点。据统计，目前我国蔬菜的播种面积已超过1 800万公顷，蔬菜产业的稳定与发展在确保人民群众身体健康、繁荣市场、农业提质增效等方面发挥了重要作用。　　　　1 我国蔬菜产业现状　　　　1.1我国蔬菜产业发展形势　　1.1.1生产稳步发展。据国家统计局统计，2007年全国蔬菜播种面积1 860万公顷，较2006年增长40万公顷，增长2.2%；总???量5.99亿吨，较2006年增长1 700万吨，增长2.8%。2007年秋冬以来，我国蔬菜生产继续保持良好发展势头，据农业部农情调度，2007～2008年度秋冬种蔬菜播种面积866.67万公顷。　　1.1.2价格稳步增长。据全国农产品批发市场信息网监测，2004年以来我国蔬菜价格一路攀升，2007年我国蔬菜批发价格指数（年平均值）124.83，较2006年上涨4.73%。　　1.1.3质量稳步提高。2006年，农业部组织有关质检机构分5次定期对37座城市60种蔬菜18 523个样品中的农药残留进行了检测，按国家标准判定平均合格率为93.0%，比2005年上升了l．6个百分点。　　1.1.4出口稳步攀升。据海关统计，2006年我国出口蔬菜732.69万吨，较2005年增长7.7%，出口额54.26亿美元，较2005年增长21%，蔬菜贸易顺差53.34亿美元，居农产品之首；截至2007年11月我国累计出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜）736.66万吨，同比增长10.23%，出口额55.78亿美元，同比增长l3.49%。　　1.2我国蔬菜产业目标任务　　农业部发展现代农业“十大行动”实施方案提出，“十一五”末高效经济作物和园艺产业发展的总体目标是：在稳定面积的基础上，进一步优化结构，提高单产、质量、效益及供给能力。具体任务是：全国蔬菜播种面积稳定在2 000万公顷，产量将达6.5亿吨；产品农药残留合格率稳定控制在95%以上；出口增速保持在10%以上，到2010年出口量达到l 200万吨，出口额75亿美元；良种覆盖率由85%提高到95%以上，工厂化育苗覆盖率达到30%；商品化处理率达到50%，精深加工率达到20%；蔬菜产业对全国农民人均纯收入的贡献额提高到500元。　　　　2 目前蔬菜生产育苗技术存在的问题　　　　面对蔬菜产业的机遇与挑战，蔬菜产业在质量不稳定、价格波动大、生产技术落后等方面问题突出。采用先进的生产技术是解决问题的关键所在。目前我国绝大多数的蔬菜栽培采用了育苗移植的方式，因此在整个蔬菜生产中育苗占有重要的地位。　　2.1蔬菜育苗极为分散　　有关资料显示，我国有4 000万户以上的蔬菜种植户，绝大多数采用自育自用方式，育苗成本高，秧苗素质差。　　2.2育苗设施简陋　　一家一户的育苗设施简陋，防寒保温和遮阳降温效果差，影响幼苗生长发育，培育出的秧苗质量不高。　　2.3育苗方式方法滞后　　目前我国蔬菜育苗方式以传统的床土、营养钵育苗为主。传统的蔬菜育苗基质为营养土、有机肥等，存在营养土配比难以掌握、育苗工序难以简化等问题，并且易导致土壤肥力下降，影响作物生长；而且熟土累积有大量的病菌和虫卵，易导致苗期甚至是大田期土传病虫草害发生蔓延难以控制，必须使用大量的农药来控制，因而易造成苗期有害物质的积累，影响蔬菜质量，造成环境污染，危害人类健康。　　　　3 蔬菜育苗的发展方向　　　　蔬菜育苗是蔬菜栽培的关键环节，也是促进蔬菜产业又好又快发展的基础环节。蔬菜种苗良种化、育苗工厂化、供苗商品化、种苗标准化是当今世界育苗的发展方向，可缩短育苗时间，节约用种量，提高育苗的保险系数，对引进、试验、示范、推广外来良种以及提高成功率等方面起到重要保证；同时对提高土地的复种指数、解决土地危机、保护环境有积极作用。　　3.1蔬菜育苗现代化　　农业标准化建设是农业现代化的重要标志，是全面提高农产品质量安全水平的基础。没有蔬菜育苗的标准化，就没有蔬菜生产的现代化。只有把蔬菜生产的产前、产中、产后全过程纳入标准化轨道，才能加快蔬菜生产从粗放经营向集约经营转变，才能提高蔬菜生产的科技含量和经营水　　平，才能完善适应现代农业要求的管理体系和服务体系，实现农业现代化，实现从农田到餐桌全程质量控制。　　3.2蔬菜育苗专业化　　我国蔬菜育苗方式正在发生变革，蔬菜育苗专业