第六章消化和吸收朱海丽试卷.ppt

胃液的主要成分，各有何生理作用？ 消化期胃液分泌分为几期？各期胃液分泌有何特点？ 刺激和抑制胃液分泌物质有哪些？机制如何？ 胃有几种运动形式？何为胃的排空？三大营养素排空速度？促进和抑制胃排空的因素有哪些？ 胰液主要成分、作用及其分泌的调节。 胆汁的主要成分、作用及其分泌的调节 小肠有几种运动形式？分节运动作用是什么？ 8.为什么小肠是消化和吸收的主要场所？ 9.大肠内细菌有何作用？（了解） 10.以淀粉或蛋白质为例，总结其消化和吸收的全过程。 11. 三大营养素吸收机制如何？ 12 名词： 消化、吸收、基本电节律、胃肠激素 内在神经丛、粘液-碳酸氢盐屏障、 脑-肠肽 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 一、胰液的分泌 器官：胰腺。 内分泌-胰岛素 胰高血糖素； 外分泌：胰液 成分及作用： 胰液，无色无嗅碱性液体，pH 7.8~8.4。 无机物和有机物 1.无机物-碳酸氢盐，中和胃酸—由小导管细胞分泌。 2.胰淀粉酶 ： 淀粉--麦芽糖 早期诊断胰腺炎依据之一 3.胰脂肪酶：三酰甘油---脂肪酸、一酰甘油和甘油。 辅脂酶 4.胰蛋白酶原和糜蛋白酶原： 肠激活酶 胰蛋白酶原 胰蛋白酶 糜蛋白酶原 糜蛋白酶 二者分别作用蛋白--肟oxime和?胨peptone、 共同起作用蛋白--多肽、氨基酸 三大酶由胰腺的腺泡细胞分泌。 胰液是最重要的消化液。 （二）胰液分泌的调节 1.神经调节 迷走神经—酶多，水、碳酸氢盐少—腺泡细胞 内脏大神经 –胆碱能纤维 乙酰胆碱 促进胰液分泌 肾上腺素能纤维 血管收缩 抑制胰液分泌 2.体液调节 促胰液素—胰腺小导管上皮细胞--水、碳酸氢盐多，酶少 刺激因素：盐酸，蛋白质分解产物和脂酸钠。 缩胆囊素--水、碳酸氢盐少，酶多；促进胆囊强烈收缩 刺激因素：蛋白质分解产物，脂酸钠，盐酸，脂肪 二、胆汁的性质和成分 (一) 胆汁的性质、成分和作用 分泌细胞：肝细胞 肝胆汁 pH 7.4， 胆囊胆汁 pH6.8 胆汁成分： 无机成分：水分和钠、钾、钙、碳酸氢盐等。 有机成分：胆汁酸、胆色素、脂肪酸、胆固醇、卵磷脂和粘蛋白等。 胆汁酸与甘氨酸、牛磺酸结合形成的钠盐或钾盐称为胆盐，它是胆汁参与消化和吸收的主要成分。 胆汁中不含消化酶。 胆汁的作用 1、促进脂肪消化：胆盐、胆固醇和卵磷脂等作为 乳化剂，使脂肪裂解成脂肪微滴， 增加胰脂肪酶的作用面积，分解脂肪加速。 2、促进脂肪和脂溶性维生素的吸收： 脂肪分解产物和胆盐可聚合形成水溶性微胶粒， 携带后者透过肠上皮细胞表面的静水层 到达肠粘膜表面，促进脂肪消化产物的吸收。 V-A D E K 3、中和胃酸及促进胆汁自身分泌。 胆盐的肠肝循环 脂肪乳化 脂肪颗粒 乳化剂 脂肪微粒 胆盐的肠肝循环 胆汁中的胆盐排入十二指肠后，约95%又从回肠末端重吸收回血液，经门静脉回到肝，再组成胆汁排入小肠。这一循环过程称为胆盐的肠肝循环 (二)胆汁分泌和排出的调节 刺激因素：食物 高蛋白-高脂肪-混合食物-糖 1.神经调节 迷走神经-乙酰胆碱-胆汁分泌增加 2.体液调节-为主 促胃液素：促进胆汁分泌 促胰液素：促进胆管上皮分泌 缩胆囊素：促进胆汁排出 胆盐：肠-肝循环刺激肝胆汁分泌 三、 小肠液的分泌 腺体：十二指肠腺和小肠腺 （一） 小肠液的性质、成分和作用 小肠腺分泌的唯一酶----肠激酶 （二）小肠液分泌的调节 神经调节：内在神经丛-局部反射 体液调节：各种激素 四、小肠的运动 紧张性收缩：是其他运动形式有效进行的基础。 分节运动：是一种以环行肌为主的节律性收缩和舒张运动。 作用：使食糜与消化液充分混合，便于化学性消化； 使食糜与肠壁紧密接触，为吸收创造了良好的条件；推进作用很小 蠕动：小肠平滑肌顺序收缩形成的一种向前推进的波形。作用：对小肠内食糜起着推进作用。 蠕动冲：一种进行速度快、传播远的蠕动。 同节段不同时刻交替收缩和舒张 同时刻相邻节段交替收缩和舒张 （二）小肠运动的调节 神