“才艺双馨”旅游管理人才培养模式研究新.doc

“才艺双馨”旅游管理人才培养模式研究 大连艺术学院 刘洪剑 [摘要]近年来，随着国内旅游业的快速发展和现代旅游需求层次的提高，在旅游人才培养过程中培养特色艺术型导游人才，打造艺术特色导游，以提高旅游工作者服务水平和特色，满足广大旅游者日益增长的物质和精神需求，提升我国旅游服务人员形象，实践旅游者旅游价值，已成为一种趋势。 [关键词]才艺双馨 旅游管理 人才培养 教育部在《关于深化教学改革，培养21世纪需要的高质量人才的意见》中也明确提出了21世纪的人才培养模式 “按照基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的高级专门人才的需求，逐步建立起注重素质教育，融传授知识、培养能力和提高素质为一体，富有时代特征的人才培养模式”。因此旅游管理专业学生的教育应当着重培养“应用复合型人才”。 一、旅游管理专业人才培养现状 我国高校旅游管理专业教育起步于20世纪70年代末，随着各地旅游业的发展，我国的旅游高等教育为全国培养了数以万计的毕业生。自上世纪90年代以来，各地的旅游教育也开始从无到有、从小到大地蓬勃发展起来，各大专院校也分别在地理、历史、经济、英语、管理等专业的依托基础上，相继成立了或开设了旅游管理专业，成为一支异军突起的生力军。 从旅游企业的选择和毕业生的去向上来看，高等学校培养的旅游管理毕业生和旅游业所需要的人才间出现了严重脱节现象，旅游管理专业的毕业生在行业内的竞争力比较低。具体体现： 1.宽泛化的培养目标。 国内旅游管理专业本科层次人才培养目标是为旅游业的各类旅游企业、事业、机关单位培养高级复合型人才。即使是提倡以职业教育为核心的高职旅游院校，其人才培养目标的定位也难以摆脱本科学科性、系统性理论教育的影响。在人才培养方面，面面俱到，酒店、旅行社、景区、会展等各个旅游行业都有涉及，表现出了宽泛化的人才培养目标定位。 2.系统性、知识性的课程体系设计。 中国旅游高等教育课程体系是围绕旅游管理学科的系统理论构建起来的。整个课程体系建立在一般公共基础理论之上，在此基础上构建经济管理学科理论知识体系，进而深入到旅游管理理论知识领域。具体到旅游管理理论知识领域，其课程体系也是先设置概要课程，再设置专业性更强的课程。总体来看，是一种系统性、知识性强，层次分明，追求全面的、系统的、逻辑的理论知识。 3.理论性、综合性的专业课程设置。 与宽泛的人才培养目标和系统性的课程体系相适应，国内旅游管理专业的课程设置中，偏向于理论性知识传授的课程居多，真正的实践类课程很少。 如何解决特色人才培养和提升人才质量，成为高等教育旅游管理专业建设要解决的又一首要问题，这是旅游管理专业“才艺双馨”旅游管理人才培养模式研究的主要动因。 二、“才艺双馨”旅游管理人才培养模式研究的价值 1.塑造艺术导游特色品牌。我们培养的导游，除具备一般导游的特质之外，与众不同的是我们培养出来的导游人才，不仅知识面广，更重要的是具备艺术才能，能歌善舞，才艺展示，带给游客的不仅是会讲解丰富的旅游知识，还有丰富的艺术潜质，比一般导游人员要高一个层次，给游客带来的不仅是知识还有艺术，甚至给我国的导游人员提升一个层次。 2.培养基础厚、知识广、实践操作能力强的人才，学生综合素质全面提升。旅游管理专业应用性较强，具有明确的行业指向性。旅游管理专业学生的教育应当着重培养“应用复合型人才”，提高其综合竞争力，只有那些基础厚、知识广、实践操作能力强的综合性人才才是未来旅游业所需要的高素质人才。 3.提高学生就业竞争力。本科学生的竞争力状况能够从某种程度上反映整个旅游管理专业的教学情况。一直以来，旅游管理的本科教育立足于理论本位，重理论知识，轻能力培养的教学模式，改革之后使得旅游管理专业应用性较强，具有明确的行业指向性。所培养的学生具备职业能力所需要的技能和经验及特色，与其它一些旅游专学校的毕业生相比竞争力占优势。使毕业后的学生在从事旅游管理工作过程中技能掌握宽广的文化知识同时又充分展示其艺术才华，区别于一般院校工作人员。 三、如何培养“才艺双馨”旅游管理人才 在长期的实践中，我们总结并实施了教学要有自己特色，依据学生个性特长，培养特色人才，创新“才艺双馨”人才培养模式，整合校内外资源，加强艺术、外语、双证书教学力度。 1.在原有的人才培养方案的基础上，融入艺术特色。 （1）结合学生个性特点在课程体系中设为三大模块：即文化基础课、专业技能课、艺术特长课。还可给学生开设一些特色课程，如形体课、播音主持、普通话、演讲等相应提升艺术能力的课程，提升学生的艺术品质。在选修课中要求学生在自身艺术特长基础上要选1-2门艺术特长课，这样,就可以保证毕业生有自己的专长,以后能在各自相对熟悉的领域有较大的用武之地。以培养、挖掘、深化学生的艺术品质，打造成为全面发展的艺术型旅游管理人才，提升毕业生层次。 （