天津大学生物化学01第一章课件——绪论.pptVIP

* * 第一章 绪论 第一节生物化学研究内容及进展 第二节生命的物质基础? 第一节生物化学研究内容及进展 ?? ?? ? 一、定义??? 二、研究内容??? 三、研究意义??? 四、生物化学与其它相关科学的关系??? 五、发展概况??? 六、生物化学研究现状和将来 一、定义 生物化学就是生命的化学。它是以生物体为研究对象，利用物理的、化学的或生物学的原理和方法了解生物体的物质组成、结构以及物质和能量在体内的化学变化；同时研究这些化学变化与生物的生理机能和外界环境的关系，从而从分子水平探讨和揭示生命的奥秘 ?如人每天活动所需的能量及养份的来源，以及它们在体内变化过程 二、研究内容 1．生物体是由哪些物质组成的？它们的结构和性质如何？ 2．这些物质在体内发生什么变化？其变化过程如何？变化过程中能量是怎样转变的？ 3．这些物质的结构，代谢和生物功能与复杂的生命现象（如生长、生殖、遗传、运动等）之间有什么关系？ 三、研究意义 1．工业上：如食品工业、发酵工业 2．农业上：控制植物发育以及植物新品种的培育等 ?3．医学上：临床诊断 ?4．生命奥秘的研究及生命现象的探索：从分子水平解析生命体中各种奇妙的现象 四、与其它相关科学的关系 与化学（无机、有机、分析、物理）、生理学、微生物学、遗传学、胚胎学、组织学、免疫学、分子生物学等学科有着密切的关系 五、发展概况1 1. 1783年，法国化学家拉瓦锡(Lavoisier)和拉普拉斯（Laplace）的关于“动物热”的理论 ?2．进入19世纪后，在物理学、化学、生物学方面有极大的进展 3．自20世纪中叶，直到20世纪80年代，生物化学的发展加快并且生物化学的领域向广度和深度发展? 4．我国科学家在生物化学方面的研究 5．生物化学的理论对生物工程或生物高技术方面的贡献 五、发展概况2 六、生物化学研究现状和将来 生物化学还在发展之中 我国距国际水平差距还很大 第二节生命的物质基础 ???? 一、生物体的化学组成 ??? 二、生命的物质基础 一、生物体的化学组成1(目录) 1．水 2．有机和无机的成分 *