营养健康与肥胖—培训课件.ppt

* * * 儿童肥胖 危害 体型不好看 社会心理问题 （自闭症） 认知困难 体重过重 后背疼痛 矫形外科并发症 睡眠呼吸暂停 综合症 胆石症 皮肤改变 肿瘤 肥胖持续至成年 高血压 血脂异常 心血管病发病率 及死亡率增加 2型糖尿病 抗胰岛素性 生育功能 受损 影响性发育 生长过快 肝脂肪变性 多囊卵巢综合症 运动障碍 （三）肥胖的预防和干预 预防策略和原则 饮食调整 加强身体活动 1、预防策略 坚持“预防为主”的方针； 要及早、从小抓起，开始预防； 预防原则 建立健康的行为和生活方式，在保证正常生长发育的前提下，控制体重的过度增长 保证生长发育需要的能量和营养素， 尤其要有充足的蛋白质 开展经常的、持久的、适合 年龄特点的各种 强度的身体活动 2、饮食调整 调整膳食结构和食量； 避免经常吃油腻的食物、少吃油炸食品； 三餐规律、晚餐少吃、不暴饮暴食； 少吃零食； 控制含糖饮料的饮用、养成饮用白开水的习惯。 3、加强身体活动 身体活动项目 采取有氧运动项目和柔韧性训练 有氧运动如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山、跳舞等， 可更多地消耗脂肪，达到控制体重的效果； 柔韧性训练包括各种伸展性活动。 活动强度 活动强度可以用脉搏来衡量 有氧运动时脉搏约每分钟110～130次左右； 开始时心率可稍低些，如100~110次/分； 随着适应能力的提高，应逐渐增加活动时间和运动次数。 活动时间 运动时间宜循序渐进，开始时每天运动的时间 可以是30分钟，两周后逐渐增至60分钟； 坚持每天锻炼，每周坚持运动5天才能发挥 控制体重或减轻体重的作用； 减少静态活动的时间 看电视、玩电子游戏和使用电脑时间每天不超过2 小时； 不躺着看书、看电视； 课间10分钟时应离开座位去做一些身体活动，如“快乐10分钟”； 写课外作业时，每做40 分钟，活动10 分钟； 周末、假日作息时间应规律，早睡早起，不睡懒觉。 小结 健康第一 每天吃早餐，吃好早餐 选择适宜零食 少吃西式快餐、方便面、油炸食品，少喝饮料 多动，并减少不健康饮食行为来控制肥胖 谢谢！ 走/跑向健康！ * * * * * * * * * * * * * 绿色的为高患病率并发症； 其中许多症状又互相影响，如运动障碍导致肥胖和心血管病危险性增加，并未全部列出 儿童肥胖另外一个重要危险：不仅肥胖体型，其他所有症状都有可能延续至成年人，并且肥胖儿童即使成年后恢复正常体重，其心血管疾病患病率和早死率仍然高。 * * * * * * * 营养健康与肥胖 芳草地国际学校日坛校区 一、基本概念 二、小学生需要注意的饮食问题 三、怎样预防小学生肥胖 一、基本概念 1、健康 2、营养 3、食物分类 4、中国居民膳食指南 —— 学龄儿童青少年膳食指南 1、健 康 不仅仅是没有疾病或虚弱，而且要有身体、心理的完好状态和社会适应能力。 ——世界卫生组织1999年 2、营 养 “合理营养”是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的平衡，以满足人体的正常生理需要、维持人体健康的营养。 3、食物分类及相关内容 谷类、薯类——谷类包括米、面、杂粮， 薯类包括马铃薯、甘薯等 动物性食物——肉、禽、鱼、奶、蛋等 豆类及其制品——大豆及其他干豆类 蔬菜水果类——鲜豆、根茎、叶菜、茄果等 纯热能食品——动植物油、淀粉、食用糖和酒类 4、中国居民膳食指南 小学生每天的食物量 主食——350～400g（米饭、面条、馒头） 牛奶——至少300ml 新鲜蔬菜、水果 ——250克（绿色蔬菜不少于150克）、水果75克 注意：不能用水果代替蔬菜 鸡蛋——1～2个 鸡、鸭、鱼、肉——100～150g 大豆及其制品——50～75g 食用油——15g 请大家千万要记住：要想孩子学习好，首先得让孩子有一个健康的身体！ 否则一切都等于零！ 树立 “健康第一”的思想 二、小学生需要注意的饮食问题 1、坚持吃早餐、吃好早餐 2、坚持喝奶、终身不断 3、合理选择零食 4、正确选择饮料 5、吃清淡少盐食物 1、坚持吃早 餐、吃好早餐 早餐重要性 提供全天1/3能量和营养素的需要 保证充足的血糖供应（汽车装满汽油） 是孩子上午学习的重要保障