第三节 婴儿营养需要和科学喂养课件.pptVIP

婴儿营养与科学喂养;婴儿发育特点;（一）婴儿年龄分期;（二）体格发育;（三）消化系统发育;二、婴儿的营养需要;（一）能量营养素;（二）非能量营养素;（2）铁 足月儿约300mg铁，可防4个月内铁缺乏， 早产儿、新生儿储备不足，容易出现缺乏 症。婴儿在4~5个月急需从食物中补充， 我国6个月以上婴儿铁适宜摄入量是10mg (3）锌 足月的储备好，但4~5个月也需从食物中补 充，0~6月龄RNI1.5mg/d，6月龄以上8mg/d （4）碘 缺碘导致智能低下、体格发育迟缓，孕妇 与乳母要补碘 ;2、维生素 膳食均衡的乳母维生素一般能满足婴儿需要 名称 RNI ;3、纤维素 4、水;三、母乳喂养;母乳分类： 初乳：分娩后5天内，淡黄色，质地粘稠 过渡乳：6~10天 成熟乳：大约2周后 初乳特点：1、蛋白质含量丰富，约10%； 2、含丰富sIgA、乳铁蛋白和白细胞、溶菌酶 3、提供较多的特别营养素，如锌、不饱和脂肪酸 4、脂肪与乳糖都比成熟乳少，有利于消化。 ;一）母乳的营养特点;4、矿物质 钙含量比牛乳低，锌、铜含量远高于牛乳，有利于婴儿生长。 5、维生素 人乳中的维生素易受乳母的营养状态影响，尤其是水溶性维生素及vitA，营养状况好的能满足6个月需要，但vitD例外;（二）母乳的免疫活性物质 1、白细胞及淋巴细胞 2、抗体 3、乳铁蛋白 4、溶菌酶 5、补体 6、低聚糖及共轭糖原 7、其他抗感染物质 ;（三）母乳中的激素和生长因子 维持、调节和促进婴儿各器官的生长、发育与成熟。 （四）母乳喂养的优越性 1、母乳中的营养成分能满足4~6个月的婴儿需要，6个月后要及时地添加辅食。 2、降低发病率与死亡率 3、增进母子感情 4、经济方便不易过敏 ;四、其他喂养方式及婴儿辅食添加;因各种原因不能用母乳喂养时，可采用牛乳、羊乳等动物乳及其他代乳品，这种非母乳喂养婴儿的方法称为人工喂养。 常用的婴儿代乳品 1、配方奶粉 2、牛乳 3、豆制代乳粉 （1）人工喂养 所用乳量根据婴儿能量需要量计算;（2）混合喂养 因各种原因母乳不足或不能按时喂养，在坚持???母乳的同时，用婴儿代乳品喂养补充。混合喂养补充量以婴儿吃饱为止。 ;（二）婴儿辅食添加;（一）添加辅助食品的科学依据 1、满足婴儿的营养需要 营养良好的乳母平均泌乳700~800ml/d，这只能满足0~6个月内的婴儿全面的营养需要，6个月后母乳提供的能量只能满足婴儿需要的80%，补充食物是唯一选择。 2、学习吃食物 3、适应婴儿消化系统及心理发育的需要 4、培养良好的饮食习惯 ;(二）添加辅助食品的时间 通常情况下，4~6个月逐步添加辅助食品但因婴儿个体差异，所以没有严格规定。 一般有下列情形可开始添加： 1）婴儿体重增加已达出生时的2倍； 2）婴儿在吃完约250ml奶后不到4小时又饿 3）婴儿可坐起来了 4）婴儿在24小时内能吃完1000ml或以上的奶 5）婴儿月龄达6个月 ;（三）添加辅助食品的原则;（3）量由少到多，质地由细到粗：开始的食物量可能仅1勺，逐渐增多。食物的质地开始要制成泥或汁，以利吞咽；当乳牙萌出后可以适当粗一些和硬一点，以训练婴儿的咀嚼功能。由液体到半固体再到固体。 （4）因人而异：婴儿的生长发育有较大的个体差异，这也决定了婴儿对食物摄入量的差异。;（四）添加辅助食品的顺序参照表;;;;;;谢谢！