公卫医师现场采样与检测培训课件.pptVIP

个人防护用品 一.现场采样 2.环境样品采集 2.1.饮用水 2.2.空气 2.3.公共用品 2.3.4.涂抹法采样操作： **准备：试管、酒精灯、规格板、棉签、剪刀等。 **定位：随机抽取公共物品，定位放置灭菌5cm x 5cm 规格板； **涂抹：灭菌生理盐水湿润棉拭子，用力均匀涂抹5次； **留样：打开试管塞子，过火；剪掉棉签和手接触部分， 将棉签放进试管，试管塞过火，塞好； **要求：整个过程在酒精灯旁按无菌操作； **记录：编号、填写采样单。 一.现场采样 2.环境样品采集 2.1.饮用水 2.2.空气 2.3.公共用品 2.3.5公共用品微生物的采样部位的要求： **茶（餐）具：与口唇接触处的内外缘采样一周； **毛巾、枕巾（套）：对折两面的中央； **床单、被套：两端的中间及中央部位； **浴巾、浴裤、浴衣：随机部位； **脸（脚）盆：内壁中相对两面； **浴盆：内四壁及盆底呈梅花状布点； **拖鞋：与脚趾接触处； **理发推子：推子前部上下； **理发刀、剪：两个侧面。 一.现场采样 3.食品样品采集 2.1.饮用水 2.2.空气 2.3.公共用品 3.1.采样工用具： **容器： 瓶、试管或袋 ，玻璃或塑料，完整无损、 密封不漏； **工具：玻璃吸管、长柄勺、长柄匙、棉拭子、规格板、 生理盐水、滤纸、镊子、剪子、小刀等单个包好、 酒精灯； **工服：白大衣、帽子、口罩； **用具：采样单、记号笔、标签、冷藏箱等。 样品采集技能（食品） 样品采集技能（食品） 一.现场采样 3.食品样品采集 2.1.饮用水 2.2.空气 2.3.公共用品 3.2.1.散装固态食品微生物样品 **准备：穿衣、戴帽、戴口罩，点燃酒精灯，手消毒; **合作：一人取样，一人协助； **适时：采样时才打开工具和容器; **采样：用灭菌小勺采样； 如样品大，需用采样器取样； 粉末边混合边取； 冷冻食品保持冷冻状态采样; **检查：感官检查，一致混成一个样本，如不同要分装； **要求：全程在酒精灯旁无菌操作，消毒后加盖密封； **记录：编号、填写采样记录单。 一.现场采样 3.食品样品采集 2.1.饮用水 2.2.空气 2.3.公共用品 3.2.2.散装液态食品微生物样品 **准备：穿衣、戴帽、戴口罩，点燃酒精灯，手消毒; **合作：一人取样，一人协助； **适时：采样时才打开工具和容器; **采样：振摇混匀、用灭菌玻璃吸管采样，装入灭菌样本容器； **要求：全程在酒精灯旁无菌操作，消毒后加盖密封； **记录： 编号、填写采样记录单。 一.现场采样 4.现场采样操作的体会 淡定有礼、注意仪表、认真审题、示意开始、 选对容器、取齐工具、联接设备、做好准备、 示范操作、口述补充、步骤不漏、流程合理、 取样有量、取点有限、取时有控、保存有剂、 无菌操作、紧记全程、两人配合、环境条件、 贴上标签、保存条件、填写采单、运输送检。 二.现场检测 1.认识现场检测仪器 1.1.噪声：声级计 1.2.风速：数显式风速计 1.3.照度：照度计 1.4.辐照强度：紫外辐照计 1.5.CO分析仪 1.6.CO2分析仪 标准声源 声级计（噪声仪） 紫外辐照计 CO仪 温湿度计 二.现场检测 2.1.噪声测定仪简答题 （1）FAST键测何种噪声值？ （2）SLOW键测何种噪声值？ （3）HOLD键测何种噪声值？ （4）噪声的单位？ 答案，各2分 （1）FAST键为稳态噪声值 （2）SLOW键为周期性噪声值 （3）HOLD键为最大噪声值 （4）噪声单位是分贝（dB）。 二.现场检测 2.1.噪声测定仪 步骤 操作要点 分点 （1）检查仪器电源， 打开仪器开关； * （2）标准声源校准，放置声源1－1.5米处； * （