恒春半岛特色民宿的探讨-中学生网站.PDF

恆春半島特色民宿的探討 投稿類別：觀光餐旅類 篇名： 恆春半島特色民宿之探討 作者： 柯懿庭。國立恆春工商。餐管三年甲班 趙雨珊。國立恆春工商。餐管三年甲班 指導老師： 陳雅華老師 1 恆春半島特色民宿的探討 壹●前言 交通部觀光局於 1998 年開始實施週休二日，故一星期有兩天的假期，國人 工作之餘開始重視休閒活動，使國人到外縣市從事休閒假期的時間增加。大多數 的都市居民逢假日的時候就會選擇較鄉村的地方出遊。 近年來台灣的旅行人口增加，愈來愈多人重視休閒生活，再加上政府、媒體 大力推廣台灣當地的美景及文化，使旅行的地點不再只侷限在擁有自然景觀的地 點，更加上了保有文化、古蹟的地方。而在居住上的選擇，發現大多數的消費者 喜歡「景觀民宿」，且著重在「房間乾淨」與「具有特定主題」上，最常與親朋 好友、家人一同出遊。而消費者在選擇民宿的動機上，發現動機最高的是「濃郁 的人情味」；在消費者對住宿後的滿意程度上發現到消費者對於「民宿當地的自 然景觀」最滿意。 然而恆春半島正位於國境之南，且擁有絕佳的好空氣及三面臨海的好景色， 而陽光燦爛的墾丁正屬於較多年輕人會前往的地方，夏日精采的水上活動不斷呼 喚旅人徜徉在蔚藍海水裡，特色風格民宿更是到墾丁悠閒度假時的好選擇，像是 以地中海、峇里島風為主題風格的民宿比比皆是，民宿主人又是如何能夠想出這 些特色民宿的呢？ 貳●正文 一、民宿的定義 民宿，是指利用自用住宅空閒房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境 資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。 民宿，是一個外來的名詞，一個給旅客提供睡一夜的床與一頓早餐的民居， 在歐洲稱為 BB (Bed and Breakfast) ，在美國稱為Home stay 或 Hostel ，在日本 一向就稱為 民宿 【註一】。在中國，「便民招待所」與「農家樂」接近於這個定 義。 民宿之經營規模，以客房數五間以下，且客房總樓地板面積一百五十平方公 尺以下為原則。但位於原住民保留地、經農業主管機關核發經營許可登記證之休 閒農場、經農業主管機關劃定之休閒農業區、觀光地區、偏遠地區及離島地區之 特色民宿，得以客房數十五間以下，且客房總樓地板面積二百平方公尺以下之規 模經營之，前項偏遠地區及特色項目，由當地主管機關認定，報請中央主管機關 備查後實施，並得視實際需要予以調整 【註二】。 2 恆春半島特色民宿的探討 二、民宿的源由: 民宿這個名詞跟文化都是來自於日本，起源於二次大戰後日本旅遊文化逐漸 興起，許多家中年輕人往都市發展的農家與漁家，家中多出許多空的房間出租給 外地來的觀光客，所以就開始產生民宿的文化，同時會把家中空房改修為民宿屋 主都是都是喜歡熱鬧所以都會熱情招待來此住宿的人，近年來台灣逐漸受到日本 文化的影響就因此吹起了民宿風潮，很多人會選擇民宿都是受到哈日的影響及新 鮮感的吸引，並非因為所為的濃厚的人情味。 【註三】 現代旅館，在早期被稱作「客棧」或「酒館」。早期的「客棧」只提供旅客 住宿與飲食，經過許多世紀的演變與發展，才形成現代的「旅館工業」 【註四】。 今日，人們的觀光活動，隨著交通日漸發達與經濟的改善，民宿的發展也變 的更加多元，經營趨向國際化因此競爭也越來越激烈，隨著功能的複雜化，民宿 的地位更顯得重要。它所包括的項目有：住宿的設備、飲食方面的需求、交通方 面的往來、育樂場所等。換句話說民宿是供應許多商品與服務機能的活動場所。 大量民宿的產生，管理問題也相繼產生；交通部在民國九十年十二月十二日 發佈「民宿管理辦法」，以加強輔導農村民宿業者合法設置為要務，並提供多方 資訊服務、建立評鑑、分級與認證制度，提升民宿經營管理品質。【註五】 直轄市及縣(市)觀光