学案题组练习.doc

第一节食物中的营养物质 学习任务一：列举出人体需要的营养物质。 1、说出你常吃的1、2种食物，查阅资料，指出这些食物中含有的营养物质。 食物 营养物质 2、分组讨论并交流 不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？ 食物中的营养物质与人体细胞中所含物质有什么联系？ 请概括出人体所需要的主要营养物质？ 3、系统小结：教师引导学生填写下列表格。 营养物质 作用 食物来源 缺乏时的症状 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 学习任务二：探究：测定某种食物中的能量。 完成探究实验： （1）提出问题 （2）作出假设 （3）材料用具 （4）方法步骤 （5）实验结果 （6）讨论分析：怎样减少实验的误差？ 学习任务三：比较不同蔬菜或水果中Vc的含量。 请同学们参照实验一和教材P30-31内容自主设计实验，并进行分组实验。 拓展应用。 1、人体生命活动的能量主要来自 2、通过探究实验，下面的食物有一个共同的现实：滴加碘液后变成 色，这说明它们都含有 ，你能归纳出鉴别方法吗？ 三、系统小结，自结自悟。（总结是更高层次的学习。） 四、学习诊断，当堂评价（相信自己一定行。） 构成卵细胞最基本的物质是（ ） A。蛋白质 B。脂肪 C。糖类 D。维生素 2、小明经检查发现缺钙，医生给他开了一些钙片，同时还建议他加服（ ） A．Va B.Vb C.Vd D.Vc 3、人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列哪组食物？（ ） A．豆类、糙米、全粒谷物 B.胡萝卜、黄玉米 C．肉、蛋、奶 D。新鲜的水果、蔬菜 测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（ ） 燃烧 B、水浸 C。压挤 D。切割 在0.1%的高锰酸钾溶液（紫红色）中逐渐滴入下列哪种物质后，不会发生褪色的是（ ） 苹果汁 B。白菜汁 C。糖水 D。橘子汁 6、“学生奶计划”是为了保证学生每天获得足够的（ ），因为人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开（ ）。 7、多吃绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物可预防（ ）， 因为这些食物中含有的胡萝卜素在人体内可以转化成（ ）。 8、把下列维生素与相应的缺乏症连起来，想一想，你平时吃的食物中含有的相应的维生素。 （1）脚气病 A。Vd （2）坏血病 B。Vb （3）夜盲症 C。Vc （4）佝偻病 D。Va 9、记录你一天所吃的食物，并查阅食物营养成分表（每100g的含量。）根据数据比一比： 早餐： 午餐： 晚餐： 含蛋白质最多的食物是 ，糖类最多的是 ，一天所获得的维生素有哪几种 ，维生素A最多的是 ，维生素C最多的是 ，钙最多的是 。 第二节消化和吸收 任务一：消化系统的组成和功能。 说出你知道的消化器官的名称及作用。 （1） （2） 观