02-农圃下的生物多样化对都市环境的启迪 - 基督教家庭服务中心.pdf

農圃下的農圃下的 農圃下的農圃下的 生物多樣化對生物多樣化對 生物多樣化對生物多樣化對 都市環境的啟迪都市環境的啟迪 都市環境的啟迪都市環境的啟迪 黃煥忠教授黃煥忠教授 黃煥忠教授黃煥忠教授 香港浸會大學香港有機資源中心 嘉漢林業珠三角環境應用研究中心 10-1-2011 發佈於基督教家庭服務中心發佈於基督教家庭服務中心 發佈於基督教家庭服務中心發佈於基督教家庭服務中心 《都市農圃《都市農圃 X 治療治療 》分享會》分享會 《《都市農圃都市農圃 治療治療 》》分享會分享會 CCHRISTIANHRISTIAN FFAMILYAMILY SSERVICEERVICE CCENTREENTRE CCHRISTIANHRISTIAN FFAMILYAMILY SSERVICEERVICE CCENTREENTRE SSHARINGHARING FFORUMORUM ONON SSHARINGHARING FFORUMORUM ONON 2011/1/27 《《UURBANRBAN AAGRICULTUREGRICULTURE XX TTHERAPYHERAPY》》 《《UURBANRBAN AAGRICULTUREGRICULTURE XX TTHERAPYHERAPY》》 內容內容 內容內容 全球農業的危機 何為都市農業? 都市農業 / 生態功能 香港還需要農業嗎 ？ 全球農業的危機全球農業的危機 全球農業的危機全球農業的危機 全球人類的糧食及環境危機全球人類的糧食及環境危機 全球人類的糧食及環境危機全球人類的糧食及環境危機 源自源自 源自源自 現今的現今的農業農業和和食物生產方式食物生產方式 現今的現今的農業農業和和食物生產方式食物生產方式 工業化農業的的禍害工業化農業的的禍害 工業化農業的的禍害工業化農業的的禍害 20世紀中期 ，全球的農業逐步機械化、使用人工化學物質 來生產 、隨之出現了全球化趨勢。 於是造成了今天多種至為不幸的全球性災難 化學污染 、環境破壞、氣候大變、 水災旱災增加 、水土流失、土壤失去地力、 食品含毒 、生物多樣性減少、資源匱乏、 貧富懸殊加劇 、飢荒 5 菜綠瓜肥產量多 是 “質” 和 “量” 的追求 現今農產品 “質” 和 “量” 怎麼樣呢? 人類將耍面對的問題人類將耍面對的問題 人類將耍面對的問題人類將耍面對的問題 2050人口接近30億，80%住在城市 ，需耍額 外耕地約巴西的面積 因水位上升現有耕地下降 氣侯極端化氣侯極端化 ，，農作物失收轉頻農作物失收轉頻 部份土地用作碳匯 另類農業 - 都市農業 、有機農業 何為何為都市農業都市農業? 何為何為都市農業都市農業 五、六十年代由美國的一些經濟學家首先提出來 根據聯合國糧農組織的定義 ，所有在都市及其周