7种食物千万别一次性买太多.pdf

7种种食食物物千千万万别别一一次次性性买买太太多多 碰上想吃的东西，很多人都想多“囤”点，有备无患。不 ，为了健康着想，7种食物千 万别一次性买太多!1、烹饪油 橄榄油、芝麻油、花生油和菜籽油的保存期差不多，在3~6个月之后就不那么新鲜 了。2、咖啡 新鲜的、味道最好的咖啡是由两周以内研磨的咖啡豆制成的。所以在购买咖啡时，一 次买够喝1~2周的量即可，避免香气和味道挥发。3、面粉 面粉与空气接触时间越长，越容易吸走大量水分，导致潮湿、变质。可以将面粉放在 密闭的口袋中，置于冰箱冷冻室，能让保存时间延长到1年，但是比较占地方，所以 不建议囤放。4、坚果和植物种子 这两种食物都含有大量油脂，缺点是容易快速腐败、变质，不宜大量囤积。建议把坚 果和植物种子放在密封的容器里，然后放在阴凉干燥的地方。如果把它们放在密闭的 容器后，再放入冰箱冷冻室，保存期可延长到1年。5、香料 虽然香料不会真正变质，但会因快速失去新鲜度而味道变淡。香料的精炼程度越高， 失去味道的速度越快。研磨的香料，6个月后就会丧失效力，而整块购买的香料(如孜 然) ，1年后口味会变淡。6、酵母 它含有的膨松剂保鲜期相对较短，不宜长时间大量储存。酵母很容易吸收水分，所以 一定要存放在凉爽干燥的环境中，即使如此，其活性经 半年到一年也会变差。干酵 母建议放在冰箱冷柜中保存，虽然6个月后还能用，但新鲜度和活性都会下降，因此 也不建议大量购买。7、调味品 含有防腐剂、糖和盐的番茄沙司、蛋黄酱和烧烤酱等调味品都有固定的保鲜期，比较 容易变质，建议购买小包装的。 本文作者：饮食行业头条