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從食、衣、住、行、娛樂 及公德心談大學生的品德教育 郭蘭生 教授 僑光科技大學／環境資源管理系 九十九年一月六日 朋 友 friend ●最好的朋友是那一種，能夠讓你坐在鞦韆上，不發一言， 然後靜靜陪你一起離開，感覺就是從未有過最好的對話 ●曾和朋友很好很好過，當你忙於自己的事情而疏於連絡時 不夠堅固的友情 往往這麼不堪一擊地毀了, 從此只是 點頭之交，少了個知心朋友的感覺 真的很差 ●朋友有很多種: *酒肉朋友 *點頭朋友 *打混朋友 這種朋友數量多少皆無所謂 品德(ethic)之定義 ‧誠信 Honesty ‧合作 Cooperation ‧關懷 Charity ‧負責 Responsible ‧尊重 Esteem ‧禮貌 Courtesy 品德教育環境(1) ‧我上國中的女兒經常向我抱怨： 大人都很勢力，對小孩總是另眼相 待。我了解到底是怎麼回事，原來 是女兒去商店買東西的時候，老闆 看她是小孩，總會把劣質品賣給她 或者只顧做大人的生意，把小孩冷 落一邊。 品德教育環境(２) ‧記得我小女兒還在幼稚園的時候，有一次 我們外出逛街，因為女兒口渴，我請老闆現 做一杯木瓜牛奶賣給她，女兒喝了幾口就搖 頭表示不喝了。我納悶的接起她手上的木瓜 牛奶喝了一口，又苦又澀，簡直不堪入口， 嚐起來就是那種劣質木瓜做成的 ，而我手上 那杯木瓜牛奶也是跟同一個老闆買的，嚐起 來又香又好喝。此時，不禁讓我聯想到老闆 給我女兒的木瓜牛奶是用劣質品做的。 品德教育環境(３) ‧現在青少年問題層出不窮，追根 究底是家長不注重孩子的品德教 育，從小就教育他們要學尖一點， 不吃虧、不讓人占便宜。我的孩子 到同學家玩，都是餓著肚子回家； 然而孩子的同學到我家來玩，只要 超過用餐的時間，我都會讓他們填 飽肚子。 品德教育環境(４) ‧古時候的人，款待客人或送別人禮物 ，總會把最美味的食物拿出來招待訪 客或把自己覺得最好的東西送給別人 ‧現在的人不是這樣，總會把自己不要 的東西拿去給別人，好的東西自己留 著享用。古時候的人注重倫理道德 ； 現代的人注重自己的利益。 品德教育環境(５) ‧現在社會風氣的敗壞，從學校老師到 家長都有責任。 ‧在物慾橫流的社會裡，學校注重孩子 的學習成績，以課業成績來編班，把 課業成績好的學生稱為資優班，課業 成績不好的則變成牛頭班。從小家長 及孩子就在心中下定義：好孩子一定 要功課好。有幾個老師及家長真正注 重孩子的品德教育呢？ 品德教育環境(６) ‧我最關心的是孩子的EQ，也就是 情緒智商： *有禮貌 *守規矩 *能關心別人 *不自私、能設身處地為他人著想， 才是我心目中的高品德人。 品德教育環境(７) ‧我們希望人間有溫情，何不從 小就注重： 孩子／年青人的品德教育呢？ 食之品德教育(１) ‧食只求營養足夠，不求過量 ‧吃飯時，細細咀嚼，吃相優雅 ‧食物必須吃盡，以免浪費食物 食之品德教育 ( ２) ‧多吃素以求環境保護，因肉食 之家畜多吃可進行保護地球環 境之植物（玉米，五穀雜糧） 食之品德教育 ( ３) ‧少吃速食餐飲，改吃慢食餐飲 （slow food），以求環境保護 及養生 食之品德教育 (4) ‧多利用自備之餐具以減少隨手 可丟棄之不可分解之塑膠容器 （污染源） 食之品德教育 ( ５) ‧多吃天然有機食物 ‧多吃原味餐飲 ‧少吃調味料 食之品德教育 ( ６) ‧多吃煮及燉之食物以維護身體 健康