千亿冰市场,消费新方向.PDF

C H I N A S E C U R I T I E S R E S E A R C H [table_main] 行业深度模板 证券研究报告 ·行业深度·冰淇淋 [table_indusname] 千亿冰市场，消费新方向 食品饮料 成熟市场销量大，我国冰淇淋行业增长迅速、空间大 [table_invest] 0402 维持 买入 根据Euromonitor 统计数据预测，2015 年全球冰淇淋市场规模超 过800 亿美元。全球冰淇淋消费区域占比来看，欧洲仍是第一大 黄付生 消费区域，其次是亚太地区和北美地区。就我国而言，据市场调 huangfusheng@ 研机构英敏特统计，2015 年销售额预计 125 亿美元，比2014 年 010 增长10%左右，仍是全球最大冰淇淋消费市场，进一步拉开与美 执业证书编号：S1440510120024 国差距，但年人均消费量仅3kg 左右，远低于美国的25.8kg 和日 许奇峰 本的11kg，存在很大的提升空间。 xuqifeng@ 市场集中度较高，国产重渠道，外资重品质 010 执业证书编号：S1440516020001 在我国当前冰淇淋市场中，低端、中低端产品仍然占据主要地位， 市场集中度较高，呈现出外资、乳企、地方“三分天下”的剧面， 发布日期： 2016 年9 月2 日 国外品牌哈根达斯、和路雪、雀巢等占据我国高端、中高端市场， 国产品牌蒙牛、伊利光明等牢牢掌握了中端、中低端市场，德氏、 市场表现 天冰等区域性地方企业占据中低端市场。就当前我国冰淇淋市场 [table_industrytrend] 44% 竞争格局来看，国产品牌具有渠道优势，而国外品牌质量较高， 34% 具有品质优势。 24% 14% 4% -6% “健康冰淇淋”是行业趋势 -16%