职场减压日式手冲咖啡班.PDF

合辦機構： 持續教育學院 啡廚學院 School of Continuing Studies 職場減壓日式手沖咖啡班 Relaxing Japanese Hand Drip Coffee Making （咖啡專業文憑系列課程） 課程簡介 現代職場人士需要懂得以各種方式舒緩工作壓力，親自製作一杯咖啡並細細品嘗是其中一種選擇。本課程 介紹日本手沖咖啡的起源及特色，教授選料及沖泡技術並現場演示整個製作過程；讓學員體會親手製作咖 啡所獲得的精神享受和身心放鬆。 課程大綱 1. 日式手沖咖啡起源、個性和特式 4. 煮出咖啡的真味條件 2. 精品咖啡的烘培常識 5. 日式咖啡道的沖泡技術 3. 咖啡豆挑選技巧和研磨方法 6. 日式手沖咖啡享受和减壓 對象 任何喜歡咖啡或尋求解壓方式之人士 導師 具相關專業資格及行業經驗的導師 授課語言 廣東話 上課地點 澳門新口岸宋玉生廣場335-341 號獲多利中心 10 樓 - 澳門科技大學持續教育學院 上課日期 週六 總課時： I 班. 2017 年3 月18 日 編號: S170100008 18:00-20:30 2.5 小時 課程費用 澳門幣250 元 收生名額 25 人 * 報名注意事項 * 1. 首次報讀本院短期課程者，請先登入網上報名系統 （網址：.mo/oasc/PersonalInfo.do ） 或掃瞄以下的QR Code ，選擇旅館及餐飲業 類別，預先登記個人資料 （不需上傳身份證），填妥資料後，帶 備身份證正、副本及相片 1 張至本院辦理報名。 2. 報讀者可以現金/本票或劃線支票（抬頭請寫“澳門科技大學持續教育學院”或“SCHOOL OF CONTINUING STUDIES MACAU UNIV. OF SCIENCE AND TECHNOLOGY”）繳付學費及材料費，現金收費上限為澳門幣/港 幣5,000 元 。 3. 所有費用一經繳交，恕不退還（本院取消開辦該課程除外）或轉讓。 4. 如課程報名人數不足，本院保留課程取消或延期的權利。 查 詢 電話：8796 1805 / 8796 1807 電郵： scs@.mo 網頁：.mo/scs-tw/diploma-certificate-programs  如欲收到本院之課程資料，可發電郵至scs@.mo 並提供閣下之電郵地址，標題主旨為”加入通知群 組” 。 本院亦為機構/政府部門/學校等提供內部培訓，按各機構不同之要求(主題/時間/地點/對象)而訂定培訓內容，請與我 們聯絡。 咖啡專業文憑系列課程 – 修讀路線圖 更多課程… 日式咖啡及創意 虹吸式咖啡製作與品鑒 咖啡調配師證書課程（高階）（12 小時） 職場減壓日式手沖咖啡 咖啡調配師證書課程（進階）（12 小時） 咖啡拉花 咖啡調配師證書課程（6 小時） 咖啡師導師課程（10 小時） 餐飲營運知識與危機處理（12 小時） 咖啡豆烘培技術課程(中階) （12 小時） 意式咖啡機的維修與保養(初階)