重庆饭店业现状及对策分析.PDF

晕戊大学学报(社会科学版) 2001年第7卷第3 j甜 }OUP~AL Or CHONGQING UNIVEI~S1TY(SccialScienee~s d1 啪1 Vd．7№．3 200 重庆饭店业现状及对策分析 陈淑君，徐 刚，赵 毅，牟 红 (重庆工学硫工商系，重庆 4~00050) 摘要：对近年来重庆饭店业发展状况和现状做出较为详细的剖析．指出造成重庆饭店业现状的原因是重庆饭店业内部管 理不规范，重庆市政府对旅游重视程度不够，重庆旅游业整体宣传力度不够等等，并提出必须加强市政府的重视程度，完善旅 游管理机制，加强重庆旅游的对外整体宣传，进一步垃进和完善饭店经营管理。 关键词：饭店；旅游；政府；宣传 中国分类号：F712 9 文献标识码：A 文章编号：1008—5831(2001】02—0026-03 Analysis and the Present Situation and the Cause of Chongqing’S Hotel Business and Its Countermeasures CHEN Sh~jwl，XU Gang，ZHAO Yi，MU ng (Bt~iness ofC~gqing缸 ofTechnology，Clumgq~ng 40050，China) Abstract：This P臼Per makes a det嗣ed analysis 0f the d~-dopmem 0f c}10 ng’S hotel business and finals out the factors wl-ach have caused the non-standard maIl ng be mai from the administration itself．The government of Chon tag has not attached enough in~rtance to llavel，and t】1e tmvel~siness hash’t been made wen·known etc．，which rose also恤 oalJ~ ．Then．it puts forward s0m eomtructive ide．~s include that the government 8|．D d lay stress oll travel，[：,elfeet the travel m mem system，strengthen the whole propaganda for Choa 喀， nd improve the hotel’s~umagement． Key words：hetel；travel；govermnent~pmpagarlda 一 、 重庆饭店业的现状 通饭店9家；沙坪坝区有三垦级饭店1家，二星级饭店t家， (一)重庆饭店业的总量，地域分布 普通饭店7家。三星级饭店在涪睦有3家，万州有l家，太足 重庆目前正积极申创中国名优旅游城市。全市现代化 有1家。重庆其余下属县城的饭店多是二星级饭店。一部 服务设施齐全，来渝住宿十丹方便，各档饭店、宾馆、招待所 分旅游资源较丰富，且具有发展潜力的地区，如黔江地区，却 能适应各种旅游消费层次的需要 迄今为止，重庆共有星级 没有一家三星级饭店。这正是重庆的饭店业在地理丹布上 饭店77家。其中五星级饭店2家，四星饭店4家，三星 下 不台理的表现。 的饭店72家，总房闻数为9 493间，床位数为17 428个。 (二)重庆饭店业的企业形象、企业文化建设 从地域丹布来看，各大饭店多集中在渝中区、南岸区、九 重庆的饭店业经过多年的发展，外资和国外管理集