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食用菌栽培对棉籽壳营养价值及山羊瘤胃动态降解率的影响
2012 1 20 1
Chinese Journal of Eco-Agriculture, Jan. 2012, 20(1): 93−98
DOI: 10.3724/SP.J.1011.2012.00093
*
潘 军1,2 曹玉凤3 吕 超1 高腾云1** 王笑笑1
孙凯佳1 张 丽1
(1. 450002; 2. 843000;
3. 071000)
为了研究 4 种食用菌栽培后对栽培基质棉籽壳的营养价值和山羊瘤胃动态降解率的影响, 选用 6 只
年龄(10 月龄) 、体重[(35.42±3.96)kg]接近并装有永久瘤胃瘘管的槐山羊羯羊, 通过化学分析法测定了棉籽壳和
4 种菌糠的化学成分, 并采用尼龙袋技术, 分 5 批次测定了棉籽壳、平菇菌糠、木耳菌糠、金针菇菌糠和白灵
菇菌糠瘤胃动态降解率。结果表明: (1)4 种菌糠干物质(DM)和有机物(OM)含量分别比其栽培原料棉籽壳的含
量 降 低 13.09%~19.67%(P0.01) 和 14.13%~39.52%(P0.01), 粗 蛋 白 (CP) 含 量 分 别 比 棉 籽 壳 提 高
40.20%~34.29%(P0.01), 中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量分别比棉籽壳降低 3.07%~39.72%和
17.80%~45.91%(P0.01); (2)木耳菌糠、金针菇菌糠、白灵菇菌糠的 DM 和 OM 在瘤胃内的有效降解率和 a+b
值(快速降解部分和慢速降解部分之和)均极显著高于棉籽壳(P0.01), 平菇菌糠的 DM 和 OM 在瘤胃内的有效
降解率显著高于棉籽壳(P0.05); 平菇菌糠、金针菇菌糠、白灵菇菌糠的 CP 在瘤胃内的有效降解率和 a+b 值
均极显著高于棉籽壳(P0.01); 4 种菌糠的 NDF 和 ADF 在瘤胃内的有效降解率分别比棉籽壳提高
76.72%~702.63%(P0.01)和 137.41%~575.31%(P0.01) 。因此, 在棉籽壳上栽培 4 种食用菌均能改善棉籽壳的
营养价值和提高山羊瘤胃消化率, 栽培食用菌后的菌糠更有利于作为反刍动物饲料进行利用。
棉籽壳 食用菌 菌糠 山羊 营养价值 瘤胃降解率
: S827 : A : 1671-3990(2012)01-0093-06
Effects of mushroom cultivation on nutritional value and dynamics of
goat ruminal degradability of cottonseed hull
1,2 3 1 1 1 1 1
PAN Jun , CAO Yu-Feng , LU Chao , GAO Teng-Yun , WANG Xiao-Xiao , SUN Kai-Jia , ZHANG Li
(1. College of Animal and Veterinary Science, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, China; 2. Aksu Vocational and
Technical College, Aksu 843000, China; 3. College of Animal Science, Hebei Agricultural
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