「甜」满你的胃－点心你选谁.PDF

「甜」滿你的胃－點心你選誰？ 投稿類別：商業類 篇名： 「甜」滿你的胃－點心你選誰？ 作者： 游閩其。私立振聲高中。國際貿易科三年慧班 廖凱筑。私立振聲高中。國際貿易科三年慧班 謝明峰。私立振聲高中。國際貿易科三年慧班 指導老師： 鄭秀玫 老師 0 「甜」滿你的胃－點心你選誰？ 壹●前言 一、研究動機 在這快速變遷的時代下，許多店面紛紛林立，這其中以餐飲業為主流。近年 來「點心」卻在這不景氣下快速崛起，知名廠商例如：85 度 C、菓風小鋪、白木 屋、糖村蛋糕‧‧‧等。這顯示臺灣人越來越重視對甜食的享受，像蛋糕、巧克 力、泡芙、冰淇淋、甜甜圈‧‧‧等。這些點心究竟有什麼樣的魅力？究竟有什 麼樣的理由可以讓我們著迷呢？這就是我們所要探討的。 二、研究目的 因為「點心」的種類實在包含太多，我們為了想知道哪些點心最受大眾喜愛， 所以透過問卷調查的方式來了解 15~40 歲不同年齡層的男女，他們各自喜歡怎麼 樣的點心，並選出點心中的人氣王。 三、研究方法 1.在網路上調查哪些點心在台灣頗被大家接受，用這些來作為問卷調查的依據。 2.在人潮眾多的桃園火車站，小組分三點分別詢問路人並填寫問卷。 3.尋找相關資料、書籍及報紙，找尋甜食對人體的好壞影響。 四、研究流程 我們小組經由討論後，擬定出下列流程大綱，如下圖： 題 主 認 確 並 論 討 機 →動 究 研 的 →目 究 研 法 →方 究 計 研 設 目 →題 卷 查 問