7个鲜食葡萄品种抗寒性评价.pdfVIP

Evaluationoncoldresistanceofseventablegrapecultivars ADissertationSubmittedto Shihezi University InPartialFulfillmentoftheRequirements fortheDegreeof MasterofAgriculturalExtension By Likai (Horticulture DissertationSupervisor:Prof.FengJian-rong :senioragronomist.RongXin-min June,2015 万方数据 万方数据 摘要 目的：冬季严寒环境是影响植物生长与分布的限制因子。抗寒性指植物在度过冬季时对 零度以下低温的耐受力，是果树重要性状之一，它直接影响了果树向北发展趋势。葡萄 是我国主要栽培的水果之一，新疆的种植面积是全国第一，其中80%为鲜食葡萄。新疆 是葡萄栽培的优势地区，但在生产过程中冻害频繁发生， 在一定程度上影响和制约了 葡萄的发展。因此，鲜食葡萄的抗寒性鉴定评价工作和品种的选择就变得至关重要。为 了检测引进的鲜食葡萄新品种的抗寒适应性，筛选出适宜在北疆地区种植的品种。 方法：本实验以石河子农业科学研究院葡萄研究所引进的7个鲜食葡萄新品种为材料， 选取1年生枝条分别在 4℃、 -12℃、-17℃、-22℃、-27℃下进行20h 的低温处理。测 定低温处理后葡萄枝条的相对电导率、脯氨酸含量、丙二醛含量、可溶性蛋白含量、超 氧化物歧化酶活性和过氧化氢酶活性并通过相对电导率拟合Logistic 曲线、计算临界半 致死温度(LT )。采用方差分析和相关性分析进行综合评价，为鲜食葡萄引种栽培提供 50 理论依据。 结果：伴随着处理温度的下降，7个葡萄品种枝条中的电导率渗出率呈变大的趋势。结 合 Logistic 回归方程，计算出不同葡萄品种的半致死温度，其中 ‘沈农金皇后’、‘夏黑’、 ‘夏至红’的相对电导率和半致死温度都显著较低；‘沈农金皇后’、‘夏黑’、‘夏至红’的半 致死温度为-16.61℃、-16.19℃和-15.06。随着处理温度的降低，7个葡萄品种枝条中的 脯氨酸含量、MDA含量、CAT活性的总体趋势为先升高后降低，而可溶性蛋白含量、 SOD活性的整体趋势为先升高后下降再升高，其中‘夏黑’、‘夏至红’、‘沈农金皇后’、‘秋 红宝’低温处理后的脯氨酸、可溶性蛋白含量显著较高；‘夏至红’、‘沈农金皇后’、‘夏黑’ 低温处理后的丙二醛含量显著较低；‘夏黑’、‘夏至红’、‘沈农金皇后’低温处理后SOD、 CAT活性显著较高。对所测得的6个抗寒指标(相对电导率、游离脯氨酸含量、可溶性 蛋白质含量、MDA含量、SOD活性、CAT活性)进行相关分析得出，可溶性蛋白与相 对电导率呈明显的负相关，相关系数为-0.688；SOD与相对电导率呈明显的正相关，相 关系数为0.528；脯氨酸、MDA、CAT与相对电导率呈负相关，但相关性不显著。 结论:7个鲜食葡萄品种中抗寒能力较强的有：‘夏黑’、‘夏至红’、‘沈农金皇后’；抗寒能 力一般的是：‘新郁’、‘克瑞森无核’； 抗寒能力较弱的是：‘爱神玫瑰’、‘新郁’。抗寒性 评价指标相关性分析显示可溶性蛋白含量与相对电导率呈显著负相关，SOD活性与相对 电导率呈显著正相关，这两个指标也可作为评价葡萄抗寒性的参考指标。 关键词： 鲜食葡萄，抗寒性，相对电导率