从亲近土地开始.PDF

綠色教育 14 文：韓潔瑤　圖：韓潔瑤 ，部分由綠腳丫提供 食物從何而來？ 有何營養？吃下肚裏安全嗎？ 食物和我們的生活、社會和文化，有何關聯？ 當城市生活向過度消費和發展傾軋，個人對土地、 自然和文化承傳越來越陌生，不知不覺便自食惡果， 下一代只認得削好皮的水果、煮熟的瓜菜， 對食物來歷全無認識，和大自然割裂。 世界各地興起的「食農教育」，正是要重新連繫起 「食物」和「農業」跟人類環環相扣的關係， 讓孩子得到真正的健康。香港的「食農教育」 由民間團體牽頭，近年辦得有聲有色， 將孩子由課室引領到廣濶的天地。 從親近土地開始 綠腳丫大地學校 男孩「沐浴」在水田泥漿裏，合眼咧嘴而笑，悠然 自得。綠腳丫「大地學校」有大量類似活動，戀泥 男孩女孩總是笑不停。「食農教育就從親近土地開 始。」負責人柯佳列 （Kenny）滿足地說。 白滑幼嫩擁抱灰黑污泥，搶人眼球，說服力更是 無敵，難怪綠腳丫成為最紅火的親子組織，臉書 專頁有近一萬五千個 like。推廣食農教育是綠腳 丫核心目標之一，包括三 個層次：一、農耕體驗； 二、跟自然重新聯繫；三、 社區體驗學習。 學習不時不食 綠 腳 丫 以 紐 約 的 Earth School 為藍本，設立「大 地學校」，每半年一期， 串連十六個活動讓孩子充 份 體 驗 大 自 然 和 農 耕