物质的变化1.ppt

第1课时 物质的变化 1.1 物质的变化和性质 第一单元 走进化学世界 1 课堂讲解 物质的变化、物理变化与化学变化的区别 2 课时流程 课后作业 逐点 导讲练 课堂小结 物质的变化 千姿百态的物质存在着相互作用，也在不停地发生着变化。下图中的云在一定条件下可变成水，水在一定条件下可变成冰，在这一系列变化中，是否有新的物质生成？ 下图中铁在潮湿的环境中生锈，植物进行光合作用，蜡烛在点燃的条件下燃烧，在这些变化中，是否有新物质生成？ 1 知识点 物质的变化 知1－导 1．化学变化和物理变化 【展示实验1-1】水的沸腾 （1）把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上,如图所 示。（2）在试管底部小心加热至水沸腾。（3）把一个洁净的表面皿移近试管口，观察现象。 点击图片播放 知1－导 问 题（一） 请说出水的颜色、状态、气味。 问 题（二） 水加热沸腾时，试管口有什么现象？ 问 题（三） 干冷玻璃片上有什么现象？ 知1－导 【展示实验1-2】胆矾的研碎 （1）取少量胆矾放在研钵中。 （2）用研杵把胆矾研碎，观察现象。 点击图片播放 知1－导 问 题（一） 变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？ 问 题（二） 粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的？ 问 题（三） 变化前、后胆矾有什么不同？变化后的粉末物质还是原来的胆矾吗？为什么？ 实验（1）（2）有什么共同特征？ 知1－导 物理变化的概念和特征： （1）物理变化：没有生成其他物质的变化叫 做物理变化； （2）特征：没有其他物质生成，只是形状、 状态（气态、液态、固态）的变化。 知1－导 【总结】 知1－导 【展示实验1-3】胆矾与氢氧化钠反应 （1）将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入两只试管中。 （2）向其中加入少量的水，振荡直到变成澄清溶液。 （4）向其中分别滴入氢氧化钠溶液，观察试管中发生的变化。 点击图片播放 知1－导 【总结】 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 蓝色的硫酸铜溶液 有蓝色沉淀生成 蓝色的氢氧化铜沉淀等 有新物质生成 知1－导 【展示实验1-4】石灰石与盐酸反应 （1）将少量的颗粒状石灰石（或大理石）放入干燥的试管中，向 其中加入少量稀盐酸。 （2）用配有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口，使弯管的另一端伸入 装有澄清石灰水的烧杯里，观察现象。 点击图片播放 知1－导 【总结】 问 题 实验（3）（4）有什么共同特征？ 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 颗粒状石灰石（或大理石） 有气泡放出和石灰水变浑浊 二氧化碳气体 有新物质生成 归　纳 化学变化的概念和特征: （1）化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化（又叫化 学反应）; （2）特征：有新物质生成。 【讨论】判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？ 这两种变化有没有联系呢？ 知1－导 知1－导 【小结】物理变化和化学变化的比较 【例1】学习化学可以了解日常生活中某些变化的本质，下 列变化中属于化学变化的是(　　) A．木柴劈成块　　　 B．西瓜榨成汁 C．残雪化成水 D．高粱酿成酒 知1－讲 D 导引：物理变化和化学变化的根本区别是化学变化中产生了新的物质，物理变化中没有新的物质产生。木柴劈成块、西瓜榨成汁、残雪化成水都只是形状(如由大变小，由厚变薄等)或状态(即固态、气态、液态之间的转变)发生改变，并没有产生新的物质，属于物理变化，高粱酿成酒的过程中产生了酒精这种新物质，属于化学变化。 【例2】在厨房里发生的下列变化，不属于化学变化的 是(　　) A．木炭燃烧　　　　　B．铁锅生锈 C．稀饭变馊 D．开水沸腾 知1－讲 D 导引：木炭燃烧时产生了二氧化碳，铁锅生锈时产生了铁锈，稀饭变馊时产生了对人体有害的物质，这些变化中都产生了新的物质，属于化学变化；开水沸腾只是水由液态变成气态，没有产生其他物质，是物理变化。 总 结 判断物理变化和化学变化的根本依据——是否产生新物质，因此在判断物质的变化时，要学会比较变化前后物质的变化，有新物质产生的一定是化学变化，反之是物理变化。 知1－讲 知1－导 2．化学变化中伴随发生的一些现象 知1－导 问 题 灯管通电发光发热是什么变化？水烧开冒气泡是什么变化？ 归　纳 这两个都是物理变化，在化学变化中常伴随有发光放热、颜色改变、放出气体、生