2012_中国茶叶市场_(精华版)研究.ppt

是否有购买茶叶的习惯 对茶叶质量的鉴别能力 数据来源：第一茶叶网·福建消费者调查 每月购买茶叶的花费 消费者可承受的茶叶价格 数据来源：第一茶叶网·福建消费者调查 2010年年末，一批如“买买茶”、“茶多网”等茶叶商务网站相继上线。 2011年年初北京“更香茗茶”网上茶城正式开通，5000多个茶产品从实体茶店搬上互联网。 电子商务给茶叶界新的运营启示 随着电子商务的迅猛发展，传统茶叶网上销售是电子商务发展的必然结果。 中国茶叶流通协会已将产业信息化作为工作重点，茶企慎重选择涉足电子商务的时机，让新技术成为产业革新动力。 茶叶消费趋势分析 行业综述 4 日春茶业耗巨资在福州、泉州、厦门三地开设了铁观音文化馆，企业文化形象 从名茶走向名牌，推行品牌化 理想茶行通过整合资源，积极支持体育赛事，参与具备社会影响力的大型活动，使品牌知名度得到了显著提升，规模迅速壮大 武夷观景大红袍在起步阶段就不惜重金，巨资打造融合文人墨客的字画以及各地特色文化的旗舰店、文化馆，使企业的品牌影响力迅速渗透到当地市场 通过衍生品方式，开辟茶叶市场新空间 茶叶深加工，加强产业竞争力，寻找多元化的消费空间，延伸产业链，提高附加值 使没有喝茶习惯的消费者也成为茶叶消费对象，开辟新的市场空间。 突破饮品范围，茶叶功能性得以扩大 茶叶衍生品层出不穷，涉及领域越来越广泛…… 保健品 食品/饮料 日用品 工业用提取 化妆品 感谢您的关注 2011.03.29 * * * * Charmgroup.cn 中国茶叶市场研究报告 市场与媒体研究中心 2011年3月 茶叶市场现状描述 1 中国是茶的故乡，是茶的原产地，在我国，茶被誉为“国饮”，历来就有“客来敬茶”的习惯。 茶已发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。 在英国，茶被视为美容、养颜的饮料， “健康之液，灵魂之饮”。 在法国人眼里，茶是“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品”。 在日本，茶不仅被视为是“万病之药”，是“原子时代的饮料”，升华为一种优雅的文化艺能--茶道。 茶 影响深远 品茗也是品文化 超 1亿 涉茶人口 8000万 茶农 7万家 茶企 20 个省、市、自治区生产茶叶 186万公顷 茶树种植面积 140万吨 茶叶总产量 30万吨 茶叶出口量 3.5亿元 茶叶深加工产品产值 2亿元 茶馆、茶文化等与茶相关的第三产业产值 茶 面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四 茶业横跨第一、第二、第三产业 六大茶叶种类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶 还有花茶、药茶等再加工茶类，名优茶所占比重越来越大，普洱茶，有机茶，无公害茶发展势头日渐强劲。 茶产品丰富 茶种类多 在中国悠久的茶发展史中，只有产地品牌，而没有产品品牌。 西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春等都是名茶品种，但都不是茶品牌 茶产区分布广 中国茶叶区分布辽阔 遍布20多个省市自治区 四大茶区：西南，华南，江南，江北 西南茶区的大叶种品种，适制红茶，普洱茶 华南茶区以大叶中和中叶种为主，主要以适种以适制乌龙茶的中叶茶为主 江南江北茶区由于气候的影响，茶树的结构，主要种植适应性较小的小叶种品种，在茶类选择上主要为绿茶 多：茶叶种类众多，约有上千种茶叶 乱：管理无序，标准缺失，茶叶价格随意性大，价格体系相对混乱 弱：企业实力弱，品牌意识弱， 7万家茶企，却不足1000个品牌 “多、乱、弱”的现状导致 有名茶 无名牌 名茶≠名牌，缺乏知名茶品牌，缺乏全国性茶企 多、乱、弱的特点导致了整个茶行业的无序竞争和低层次竞争，消费者购买缺乏依据和方向。 “国饮”茶叶 健康饮品 走向全世界 中国茶叶全球化正处于起始阶段，绿茶的保健作用为西方发达国家接受，消费量呈较大的整长趋势。 2008年我国《出口茶叶质量安全控制规范》实施，中国从2007年起执行茶叶QS市场准入制度 占 有 率 价 格 低 缺乏 在国际市场上 知名品牌和企业 内销占比远远大于出口量 目前中国茶叶 70 ％是内销 中国红茶出口量不及绿茶，中国是出产绿茶最多的国家，所产绿茶占世界绿茶总产量的近60% 人均年茶叶消费量仅为0.4千克，还不到世界人均0.5千克的消费水平 茶叶市场竞争格局 2 茶叶市场竞争态势逐渐升级 竞争态势一：原产地茶叶品牌竞争 西湖龙井 洞庭碧螺春 黄山毛峰 庐山云雾茶 安溪铁观音 君山银针 六安瓜片 信阳毛尖 武夷岩茶 祁门红茶 竞争态势二：更香打造“有机茶绿色产业链” 统一的行业标准才是传统行业的起步线，更香公司成为京城茶业界的一匹“黑马” 更香茶产业链：更香茶叶基地，从茶的种植、加工、生产、销售、茶叶深加工，以及茶叶衍生产品的开发 更香“有机茶战略”，成功打造了 “有机茶绿色产业链”，并使其迅速进入良性循环，建立了可追溯性的全程质量跟踪体系