绿色食品复习题试卷.doc

选择题: 1绿色食品开发和管理工作是经国务院批准，由A在全国组织实施的。 A.农业部 B.国家环境保护总局 C.国家工商行政管理总局 D.卫生部 2绿色食品标志商标在国家工商行政管理总局商标局注册的商标形式包括以下D 绿色食品标志图形 中文：绿色食品 C.英文：GREENFOOD D.绿色食品标志图形、绿色食品、GREENFOOD 三者组合 3绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，下列特点中不具有的是 （D） 无污染 B. 安全 C. 优质 D.保健 4如图是绿色食品的标志，对于绿色食品正确的解释是（C） A．食品外观颜色为绿色的食品 B．食品的外包装为绿色的食品 C．天然、安全、无污染的食品 D．各种肉类均不是绿色食品 5( A)是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术， 减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统， 以促进生物多样性和资源的可持续利用。 A.有机食品 B.绿色食品 C.无公害食品 D.生态食品 6绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为(B )。 A．绿色食品、有机食品、无公害农产品 B．有机食品、绿色食品、无公害农产品 C．绿色食品、无公害农产品、有机食品 D．无公害农产品、有机食品、绿色食品 7使用绿色食品标志商标必须经 C 审核许可。 A.中华人民共和国农业部 B.农业部绿色食品管理办公室 C.中国绿色食品发展中心 D.中国绿色食品协会 8我国绿色食品事业启动于哪年A A 1990年 B2 000年 C 2005年 D2010年 判断题： 1绿色食品的“绿色”表明生产过程保护生态环境和产品产自优良环境。√ 2野生食品、天然食品就是绿色食品。（× ） 3AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。 （√） 填空题： 三种安全食品象一个金字塔，塔基是（ ）、中间是（ ）、塔尖是（ ），越往上要求越高。 无公害食品，绿色食品，有机食品 2、绿色食品标志图形由三部分构成:上方的（ ）、下方的（ ）和（ ）。标志图形为（ ）,意为（ ），（ ）。 太阳，叶片，蓓蕾，正圆形，保护，安全 3、有机食品是指来 自于（ ），按照国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品。 有机农业生产体系 4、无公害农产品是指（ ）、（ ）和（ ）符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品及其加工制品。 产地环境，生产过程，产品质量 绿色食品是遵循持续发展原则，按照特定方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的（ ），（ ），（ ）类食品。 安全，优质，营养 简答题： 一、绿色食品的特征？ 1、绿色食品强调产品出自最佳生态环境 2、对产品实行了全程质量控制 3、对产品依法实行标准管理。 二、绿色食品和无公害食品、有机食品的不同点？ 生产和加工的依据不同；生产和加工标准的要求不同；认证机构不同；认证方式不同；安全档次和认证行为有区别 绿色食品必须具备的条件是什么？ （1）产地或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品产地环境质量标准； （2）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程； （3）产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准； （4）产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装专潢和标签规定。 四、A级绿色食品与AA级绿色食品的区别? 绿色食品分为A级和AA级两种。我们通常所说的绿色食品一般是指A级绿色食品，A级和AA级绿色食品的基本标准区别，主要在于AA级绿色食品、有机食品、中国有机产品在生产过程中不允许添加使用任何化学合成物质，A级绿色食品允许限量使用限定的化学合成物质。 选择题： 1、A级绿色绿色食品不包括（B ） A在生态环境质量符合规定标准的产地生产 B生产过程中基本不使用化学合成物质 C按特定生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准 D经中国绿色食品发展中心认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。 2、A级绿色食品与AA级绿色食品的不可通过以下哪些进行方面区别（D ） A环境评价 B生产过程 C产品 D品牌 3、绿色食品认证机构不包括（ D ） A中国绿色食品发展中心 B省（直辖市、自治区）绿色食品管理机构 C绿色食品监测检测机构 D无公害食品的认证机构 4、绿色食品标志管理原则（ B ）? A强制