世界500强-肯德基研究.ppt

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肯德基 ——世界500强第93名 企业简介 肯德基(Kentucky Fried Chicken,肯塔基州炸鸡),简称KFC,是美国跨国连锁餐厅之一,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,由哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。 肯德基隶属于百胜餐饮集团,并与百事可乐结成了战略联盟,固定销售百事公司提供的碳酸饮料。截至2013年底共有约18000 家门店。 传统餐饮企业O2O转型先锋肯德基??,近几年再次传出进军移动互联网的一大捷报:2014年12月20—29日期间,肯德基联合腾讯应用宝进行的“圣诞送豪礼”活动,在短短十天内,APP下载量即超40万,日均4万的下载量较同类传统餐饮企业APP的有近100倍的提升。 团队精神 肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与,并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥,正是由于这个原因,越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,肯德基成功的秘诀之一是:永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门,并注重对员工的培训,鼓励员工和肯德基共同成长。 肯德基的成功,源自于全球将近九十万员工的齐心努力。在世界各地,肯德基永远将顾客的需求摆在第一位,使顾客在享受各种高品质餐饮的同时,也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。 企业创业 哈兰·山德士上校,是肯德基品牌的创始人。发明了著名的“肯德基炸鸡”,开创了“肯德基快餐连锁”业务。肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,在世界各地拥有超过15000家的餐厅,以山德士形象设计的肯德基标志,已成为世界上最出色、最易识别的品牌之一。 永远的“肯德基”形象 伴随着富于进取的新经营管理人员的加盟,在美国快餐业的迅速发展的大环境下,肯德基炸鸡以惊人的速度发展起来。在此后的5年里,销售额每年平均增长96%,1976年达到2亿美元。同年又新开了近1000分店,其中绝大多数是特许经营。炸鸡配料虽然越来越多,但永远都是在那个最经典的11种原料基础之上而形成的,当然,他的形象也永远都是那个一身白色西装、满头白发,戴着黑框眼镜,永远笑眯眯的山德士上校。 肯德基的人力资源管理 日常人力资源招聘与配置。 推行薪酬管理,完善员工薪资结构,实行科学公平的薪酬制度。 充分考虑员工福利,做好员工激励工作,建立内部升迁制度,做好员工职业生涯规划,培养雇员主人翁精神和献身精神,增强企业凝聚力。 参考先进企业的绩效考评办法,实现绩效评价体系的完善与正常运行,并保证与薪资挂钩。从而提高绩效考核的权威性、有效性。 大力加强员工岗位知识、技能和素质培训,加大内部人才开发力度。建设一支训练有素,运作灵活的劳动者队伍,增强企业适应未知环境的能力。 建立内部纵向、横向沟通机制,调动企业所有员工的主观能动性,建立和谐、融洽的企业内部关系。集思广益,为企业发展服务。 建立内部纵向、横向沟通机制,调动企业所有员工的主观能动性,建立和谐、融洽的企业内部关系。集思广益,为企业发展服务。 做好人员流动率的控制与劳资关系、纠纷的预见与处理。既保障员工合法权益,又维护企业的形象和根本利益。 进一步完善每个职能部门的权责,争取做到组织架构的科学适用,三年不再做大的调整,保证企业的运营在既有的组织架构中运行。 有效地控制企业人工成本,提高企业经济效益。 肯德基的人力资源管理 马赛克

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