第3章第3节乙醇.ppt

2. 乙醇的氧化反应 ① 汽车“喝酒”引出燃烧氧化 ② 由焊接铜漆包线引出乙醇的催化氧化 ③ 由检验“酒驾”引出被强氧化剂氧化 乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。 酒精燃料飞机 酒精火锅 【注意】 熄灭酒精灯时，盖上盖子后，拿起盖子再重新盖一下，以防爆炸 (1)燃烧(彻底氧化) C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O 点燃 (2)催化氧化 思考:能否仿照上面的操作，在实验室中模拟以上实验？ 质疑：电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在火上烧一下，然后在用酒精处理后再焊接，这样做的目的是什么？ 实验:把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 铜丝 Δ 变黑 有刺激性气味 插入乙醇溶液中 又变红 乙醇催化氧化实验 实验现象： 铜丝 变黑 2Cu + O2 2CuO △ 又变红 产生刺激性气味 Δ C2H5OH+CuO +Cu CH3CHO　 乙醛 +H2O　 总反应方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu * 焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？ 醇被氧化的机理: ①-③位断键 + O2 2 生成醛或酮 + 2H2 O —C=O R1 R2 2 Cu △ R2—C—O—H R1 H ① ③ ② 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 催化剂 ①、CH3CH2CH2OH ②、CH3CH(CH3)OH ③、(CH3)3COH 问：以上都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生像乙醇那样的催化氧化反应？如能，请写出它们被氧化的产物。 催化氧化的条件： 与-OH相连的碳原子上要有氢原子。 (1)燃烧 C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O 点燃 (2)乙醇的催化氧化 2CH3CH2OH+ O2 2CH3CHO + 2H2O Cu或Ag Δ (3)乙醇可直接被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应氧化为乙酸 转化关系表示为： CH3CH2OH KMnO4（H＋） 或K2Cr2O7（H＋） CH3COOH K2Cr2O7 （橙红色） Cr2(SO4)3 （绿色） 乙醇 驾驶员正在接受酒精检查 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 酒驾之痛 作燃料——飞机、汽车、火锅、酒精灯等 四、乙醇的用途 作消毒剂——医用酒精 制酒精型饮料——啤酒、红酒等 工业制取乙酸 溶剂 1、妙用提示：如果熬粥时不小心煳锅了，锅底的锅巴不易刷掉，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放一边，五分钟后再洗就会容易刷洗干净。 2、酒虽美味，但不可酗酒，所谓“酒入愁肠愁更愁”，酗酒有害身体。 3、谨防购买假酒。（往往含甲醇，有毒） 生活用酒 ①与活泼金属反应 ②氧化反应－－燃烧 －－催化氧化 分子结构： 物理性质： 化学性质: C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ ① ③ ① 全部 1、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是（ ） A： 稀硫酸 B： 酒精 C： 稀硝酸 D： CO BD 2、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（ ） A：CuSO4··5H2O B：无水硫酸铜 C：浓硫酸 D：金属钠 B C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ 3.与金属钠反应时在何处断键（ 　）发生催化氧化反应时在何处断键（ 　） A. ① B. ③ C. ① ③ D. ② ③ A C 4. 2007年8月11日，第十七届青岛国际啤酒节在青岛国际啤酒城盛装开幕。已知啤酒是酒精(乙醇)含量最低的酒精饮品。下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( ) A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多的有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比溶于水，所以酒厂可勾兑各种浓度的酒 D．乙醇容易挥发且有香味，所以有“酒香不怕巷子深”的说法 A 课外活动 1.调查酗酒的危害性，对此提出你的建议或看法。 2.去图书馆或上网查阅乙醇的工业制法。 可能一： 可能二： 同位素示踪法： 酯化反应断键的方式： 酸脱羟基、醇脱氢。