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第五章.物流包装管理 第一节 现代包装概述 一.物流包装的概念Packaging 国际标准（ISO）国家标准（GB4122-1983）包装通用术语中对包装定义为： 包装指为在流通过程中保护产品、方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅助材料的总体名称。 包装也包括为了达到上述目的而进行的操作活动，是包装物与包装活动的总称。 二、包装的基本功能 （一）.保护功能： 保护 内装 物品 不受 损伤 是包 装的 最主 要功 能。 （二）.方便的功能： 方便储运和消费 含义—— 指商品包装方便储运、消费的功能 要求—— 包装大小、形态、包装材料、包装重量、包装标志等便于运输、保管、验收、装卸。 容易区分商品及计量。 包装及拆装作业简便、快速。 容易处理拆装后的包装材料。 （三）.销售功能； 促销 包装是商业交易促销重要手段 包装外部的形态、装璜，是很好的宣传品，可说服顾客购买，唤起人们购买欲望。（广告效应） “包装是不会讲话的推销员……” “精美的包装胜过一千个推销员” 3.按包装容器分类 1.按包装容器的抗变形能力分为硬包装和软包装两类。 2.按包装容器形状分为包装袋、包装箱、包装盒、包装瓶、包装罐等。 3.按包装容器使用次数分为一次性包装和多次周转包装两类。 4.包装材料分类 纸制包装 纸制包装是指以纸和纸板为原料制成的包装。凡定量在225g／㎡以下称为纸，其上称为纸板 。 种类：牛皮纸、纸袋纸、包装纸、玻璃纸； 包装纸板以箱板纸、黄板纸、瓦楞纸、白板纸、白卡纸为主。纸包装容器多做成纸板箱、瓦楞纸箱、纸盒、纸袋、纸筒 。 优点：1、重量轻，可折叠 ，运输成本低；2、以木质为原材料，具有静电，防潮等功能；3、实现运输包装盒商品包装的结合，印刷精美；4、效率高；5、与其他包装材料相比，成本低。 缺点：难以封口、受潮后牢度下降以及气密性、防潮性、透明性差。 玻璃容器 玻璃容器至今仍然是最普遍采用的食品包装容器。 优点：化学稳定性好(不耐碱)，强度高，外观美，可透视产品，表面光滑，易清洗，密封性优良，不透气，不透湿，有紫外线屏蔽性，可重复使用。 缺点：重，易碎，经不起温度的突变，密封困难。 复合材料 复合材料的性能基本上是各层基材性能的总和。 主要有纸与塑料、纸与铝箔和塑料。这类材料具有较好的综合性能，应用范围日渐广泛。如铝箔与纸、玻璃纸、聚乙烯复合后，可弥补铝箔本身易破裂、缺乏柔软性、无热粘合性等缺点，成为较理想的包装材料。 四、包装合理化 1.包装合理化的三要素 防止包装不足 ①包装强度不足，从而使包装防护性不足，造成被包装物的损失； ②包装材料水平不足。由于包装材料选择不当，材料不能很好承担运输防护及促进销售作用； ③包装容器的层次及容积不足。缺少必要层次与不足所需体积造成损失； ④包装成本过低。不能保证有效的包装。 防止包装过剩 ①包装物强度设计过高。如包装材料截面过大，包装方式大大超过强度要求等、从而使包装防护性过高； ②包装材料选择不当，选择过高。如可以用纸板却不用而采用镀锌、镀锡材料等； ③包装技术过高。包装层次过多，包装体积过大； ④包装成本过高。一方面可能使包装成本支出大大超过减少损失可能获得的效益，另一方面，包装成本在商品成本中比重过高，损害了消费者利益。 从物流管理角度，用科学方法确定最优包装 对包装有影响的因素——保管。 对包装发生影响的因素——输送。 2.包装合理化的途径 1.包装的大型化。 2.包装的成本低廉化。 3.包装的标准化。 4.包装的机械化。 5.包装的绿色化。 3.绿色包装 也称为环保包装，，指包装节省资源，用户可回收利用，焚烧时无毒害气体，填埋时占耕地少并能生物降解和分解的包装。国外有人形象地把绿色包装归纳为4R包装： 绿色包装包括以下几个方面的要求： 第二节 现代包装技术 五防包装技术包括： 防震包装技术 防潮湿包装技术 防水包装技术 防锈包装技术 防虫鼠包装技术。 二、防潮包装： 防潮包装技术指在物品流通过程中，为防止因空气中的潮气（水蒸气）会发生变质、潮湿、凝结以及进一步发生霉变等的包装技术。 控制包装容器内的湿气要预先排出湿气或在包装中放入干燥剂。 干燥剂有化学干燥剂和物理干燥剂。现代防潮包装中，应用最广泛的材料为聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、聚酯、聚偏二氯乙烯等 冷冻处理 真空包装 高温杀菌 气相防霉。 三、.防锈包装技术 金属防锈是由于空气中的污染物质和溶解在水蒸汽中的物质附着于金属表面上，发生化学反应。 防锈最常采用的方法就是使用防锈剂，分为防锈矿油和汽化性防锈剂两种。