DB14400-T004-2004绿色农产品 谷子生产操作规程.doc

前 言 本标准附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。 本标准由山西省长治市农业标准化技术委员会提出； 本标准起草单位：山西省长治市农业局； 本标准主要起草人：武建业、杨保英、李 刚、成元增、梁永芳、李伟； 本标准于2004年8月9日首次发布。 绿色农产品 谷子生产操作规程 范围 本标准规定了谷子生产的产地环境，农药、肥料使用准则，栽培技术及其收获、运输、储藏的要求。 本标准适应于山西省长治市绿色谷子的生产。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB 4404.1－1996 粮食作物种子 禾谷类 GB 7415－87 主要农作物种子贮藏 NY/T 391－2000 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393－2000 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394－2000 绿色食品 肥料使用准则 DB/1400B05001－87 旱地谷子高产栽培技术规程 术语及定义 下列术语和定义适用于本标准。 谷子 亦叫粟，在我国北方俗称谷子，去皮后为小米；南方为区别稻谷而称谷子为小米，有的地方叫粟谷。 腾伤 腾伤又叫热伤、热腾。是指谷子在灌浆期遇高温高湿茎叶骤然萎蔫成灰白色干枯状，进而导致穗轻籽秕的现象。 浅拱 用不带犁镜的犁犁地，深约10cm，不翻转土块，能达到松土少跑墒的目的。 黄芽砘 在谷苗快要出土时进行的砘压,目的是帮助出苗,避免烧芽。 压青砘 在谷苗长到2叶—3叶时进行的砘压,目的是控上促下,使谷苗蹲实根系发达,增强防倒机能。 断青 谷穗稃皮由绿变黄、籽粒变硬.是谷子适时收获的一个指标。 歇腰 谷子收割后充分完成后熟作用的过程。 胎里旱 在谷子孕穗期遇到的干旱现象。严重时影响谷穗的大小。 卡脖旱 在谷子抽穗期遇到的干旱现象。严重时影响谷子的抽穗。 基本要求 产地环境 应符合NY/T 391-2000绿色食品 产地环境技术条件的规定。 肥料使用 应符合NY/T 394-2000绿色食品 肥料使用准则的规定。 农药使用 应符合NY/T 393-2000绿色食品 农药使用准则的规定。 栽培技术 播前准备 选地 基于谷子种子小，后期怕涝、怕“腾伤”的特点，应选择土壤肥沃、通风、排水性好、易耕作、无污染源的丘陵垛地种植为好；避免种在窝风、低洼、易积水的地块。 谷子不宜连作，应轮作倒茬。前茬以豆子、薯类、玉米为好。 施足基肥 秋季收获作物后，每667m2施经高温腐熟的优质农家肥3000kg～4000kg，尿素20kg～30kg、过磷酸钙50kg。所有肥料结合秋耕壮垈一次底施。 禁止施用的肥料 未经无害化处理的城市垃圾、医院的粪便、垃圾和含有有害物质的工业垃圾。 硝态氮肥和未腐熟的饼肥、人粪尿。 未获准省以上农业部门登记的肥料产品。 秋耕壮垡 清理秸秆根茬—施肥—深耕—平整—耙耢，要求达到净、深、透、细、平，即根茬净，犁深在26cm以上，应犁透，不隔犁，细犁，细耙，耕层无明暗坷垃，地面平整。 播前整地 播前将秋耕壮垈的地块，进行浅拱、耙耢、平整、清除杂草，使土壤上虚下实。土壤容重为1.1 g/cm3～1.3 g/cm3。 品种选择 选用适合当地生长的、通过省级认定的优良品种。种子质量应符合GB 4404.1—1996的有关规定。 种子处理 按本标准6.5.1、6.5.2、6.5.4规定进行操作。 播种 播期选择 以立夏至小满为宜,可依品种、土壤墒情灵活掌握.。生育期长的品种可适当早播，反之，则应适当推迟播期；土壤墒情好时，可适当晚播。最迟不超过5月20日。 土壤墒情 播种时0㎝～5cm土壤含水量应以13%～16%为宜（）—3遍，凉干后用35%瑞毒霉按种子量0.3%均匀拌种。 谷子黑穗病 将种子放在浓度20%石灰水中浸种1h，去除秕谷、杂质，捞出凉干，用40%拌种双按种子量0.2%均匀拌种。 粟灰螟 春季将谷田根茬全部清理干净,并集中烧掉。 6.5.3.2 6月上中旬,当谷田平均500株谷苗有一块卵或出现个别枯心苗时,用苏云金杆菌300倍或 2.5％溴氰菊酯4000倍液或20%氰戊菊酯3000倍液喷雾防治。 蛴螬、金针虫、蝼蛄 推荐使用包衣种子(种子包衣剂成分不含高毒、高残留物质)。 未经包衣种子可用50%辛硫磷乳油按种子量0.2%拌种，闷种4h,凉干后播种。 适时收获 9月底至10月初谷穗变黄、籽粒变硬、谷码变干时，适时收获。谷子收获应连秆一起运回或放倒在田间3d～5d（俗称“歇腰”），然后再切穗脱粒。 运输、贮藏 运输