住宿业卫管理制度.doc

证照管理制度 一、经营单位须取得卫生许可证后方可营业，卫生许可证须在有效期内。 二、卫生许可证应当真实有效，不得擅自伪造、涂改、倒卖或转让他人，不准利用卫生许可证从事违法活动。造成严重后果者，按照有关程序追究当事人的法律责任。 三、卫生许可证原件、卫生信誉度等级标识应当在经营场所醒目处悬挂。 四、卫生许可证丢失后要及时登报声明作废。 五、对卫生许可证复印件加强管理。有关人员需使用卫生许可证复印件时，应加盖红色印章并签上持件人姓名，否则均视为无效证件。 六、发现伪造卫生许可证及时举报给当地主管部门，由经营单位配合有关部门追究当事人的法律责任并给予举报人一定的奖励。  从业人员健康检查、 卫生知识培训考核及个人卫生制度 1、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公众健康疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。住宿场所从业人员（包括临时工）上岗前应当取得“健康合格证明”，直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证明”后方可继续从事直接为顾客服务的工作，“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。 2、实行上岗前卫生知识培训制度，组织从业人员进行卫生知识培训，培训合格后方可上岗，从业人员卫生知识培训每两年进行一次。 3从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物；从业人员应有两套以上工作服，工作服应定期清洗，保持清洁。 4严禁将私人物品带入工作场所。 公共用品用具购买、 验收、储存及清洗消毒保洁制度 一、公共用品用具购买、索证、验收制度 1、公共用品应专人负责采购，索取有效证件的复印件应当加盖原件持有者的印章。 2、客用化妆品索证时，客用化妆品索证时，应向供货应索取生产厂家或受委托加工化妆品生产企业的营业执照、生产许可证、卫生许可证、产品检验报告单等相关资料复印件。 3、购买消毒产品，应索取生产企业卫生许可证复印件、产品备案凭证或者卫生许可批件复印件。 4、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品的采购设立专人验收并造册登记，遵循先入先出的原则。 二、公共用品用具清洗消毒、更换制度 1、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。 2、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。 3、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。 4、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。 5、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。 6、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物  公共场所自身检查与检测制度 1、至少每月一次自查，并做好自查记录 2、加强自身管理，制订卫生检查计划，规定检查时间、检查项目及考核标准 3、自查内容： ①场所环境卫生； ②从业人员卫生与健康管理； ③公共用品用具购买、验收、储存及清洗消毒保洁； ④从业人员操作卫生； ⑤预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案； ⑥集中空调通风系统； ⑦健康危害事故与传染病报告； ⑧设施设备维护保养。 洗衣房卫生管理制度 1、宜设立与经营规模相适应的专用洗衣房，足够容量清洗消毒、烘干等专用设施，并且标志明显。 2、配备足够数量的洗涤消毒用品，有专业洗涤技术经卫生知识培训合格后从事清洗消毒工作。 3、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后应洗涤程序严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。 4、需清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后分类进行洗涤消毒，对有皮肤病病人等使用后的被罩、床单、枕套、枕巾等物品应配备专人及专用洗涤设施进行清洗消毒。洗涤消毒完成后经检验合格放入清洁的保洁袋内进行保洁运输。 5、进入洗衣房清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，应做好清洗消毒记录。 6、洗衣房实行专人管理，建立出入登记制度。并做好洗衣房日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。 7、加强洗衣房洗涤消毒等设备维护保养工作，定期维护保养，设备出现问题及时维修，确保洗涤消毒效果。 布草间卫生管理制度 1、应设立与经营规模相适应的专用布草间，设立专用保洁设施，并且标志明显。 2、配备足够数量的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。 3、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品后，应严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。无清洗消毒条件的应与有资质的洗涤公司签订洗涤协议，确保洗涤消毒效果。 4、经清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入布草间过程中包装严密，确保不被污染。进入布草间后经检