地正实业量安全管理制度.doc

山东地正实业有限公司 质量安全管理制度 年 月 日发布 年 月 日实施 目录 序号 质量安全管理制度 相应文本编号 页码 1 颁布令 2 人员任命书 3 质量方针和质量目标 4 治理结构图 5 部门岗位职责 6 管理人员职责 7 从业人员培训制度 8 从业人员健康检查制度 9 不符合管理制度 10 不合格品管理制度 11 不合格品召回制度 12 消费者投诉受理制度 13 食品安全风险监测和评估信息制度 14 食品安全事故处置制度 15 文件管理制度 16 采购管理制度 17 生产过程质量管理制度 18 生产过程质量管理制度考核办法 19 食品防护管理制度 20 食品运输管理制度 21 检验管理制度 22 检测设备管理制度 23 贮存管理制度 24 设备管理制度 25 食品添加剂管理制度 26 关键控制点管理制度 质量管理文件 文件编号 文件名称 颁 布 令 版本状态 质量管理文件 文件编号 文件名称 版本状态 为贯彻执行《食品质量安全管理制度》，加强质量管理体系管理，任命同志为公司质量安全负责人，其职责如下： 1、负责组织贯彻执行国家有关质量安全方针、政策、法规标准;认真执行董事长对工作的指示。 2、负责组织贯彻食品质量安全管理制度、组织编制食品质量安全管理制度文件，负责食品质量安全管理制度的审核和程序文件的批准工作，对食品质量安全管理制度有效运行负责。 3、负责组织企业内部质量安全制度审核工作。 4、负责组织产品的策划过程及新产品设计开发的最后确认。 5、负责组织顾客反馈信息的回复。 6、负责对内部、外部质量安全制度审核及管理评审后所发生的纠正和预防措施计划的组织实施。 7、负责代表企业就质量安全管理制度有关事宜与外部各方的联络、处理工作。 总经理： 年 月 日 质量管理文件 文件编号 文件名称 版本状态 质量管理文件 文件编号 文件名称 版本状态 注文字说明：XX有限公司总经理负责全面日常工作，质量负责人负责公司的质量安全管理工作，生产部负责生产工作，行政部负责公司人力资源、文件、后勤管理工作，供销部负责公司的原辅料和产品的购销工作，质检部负责公司的产品质量监督及控制工作，财务部负责本公司的财务管理工作。 质量管理文件 文件编号 文件名称 版本状态 质量管理文件 文件编号 文件名称 版本状态 质量管理文件 文件编号 文件名称 版本状态 1目的 为实施人力资源管理，明确每一个岗位人员的学历、培训、技能及工作经历等具体事项。 2任职要求 对与质量管理有关的岗位确定职责，根据职责确定应具备的能力作为任职要求，能力由受教育程度、接受培训、具备技能和工作经历来决定。 2人员任用 质量安全负责人、部门负责人的任职要求，由总经理批准，其他人员的任职要求由质量负责人批准。根据岗位职责和人员岗位任职要求，由部门主管领导共同选择聘用或从外部招聘能够胜任员工。 3技能考核与确认 应在每年年初对员工进行培训、教育、经历和技能认定及考核。技术人员应掌握食品生产专业技术知识和安全知识。生产加工人员能掌握操作规程并能熟练正确操作设备。 4人员要求 食品生产经营人员每年必须进行一次健康检查，并持卫生监督机构签发的健康证明后上岗。新进公司员工须体检合格后上岗。所有人员进入车间时，必须穿戴好工作服、帽、靴，必要时戴口罩，头发不外露，防止食品及接触面或食品包装材料受污染，保持良好个人卫生。离开车间必须脱掉工作服、帽、靴并应勤洗勤换级工作靴刷洗消毒，保持清洁卫生。 5培训需求的产生 5.1主管部门、行业规定必须具备的人员资格培训； 5.2现有人员的能力不能满足本公司规定的任职要求时； 5.3本公司内外部情况变化(如新法律、法规颁布)时； 5.4为本公司未来的发展贮备人才。 6培训策划 各部门按实际情况要求，每年的12月下旬做出下年度培训需求计划(如：新招聘员工、在岗员工、转岗员工、特殊工种)经部门负责人批准报人事部，经总经理批准安排，需要时可随时追加培训计划；如遇临时性培训，人事部要及时协调，并报总